Eenvoudige quiche met courgette en geitenkaas
Een eenvoudige en traditionele quiche met courgette, ui, tijm en eieren uit eigen tuin.
-
-
Quiche met biet en geitenkaas
Men heeft liggen: een rol bladerdeeg, een pak bietjes en veel geitenkaas. Wat maak je? Juist – de dingen gecombineerd in een hartige quiche. Naast dit alles heb je nog een rode uit nodig, een lepeltje tijm en rozemarijn, een ei en half pakje kookroom, een handje kaas en scheut balsamico. Ga maar aan de…
-
Quiche met prei en geitenkaas
Yes, een klassieker! Twee jaar geleden maakte ik bijna elke week wel een quiche. Nu wat minder, maar ik vind het niet minder lekker. En tegenwoordig eet ik weer zo nu en dan iets met een ei. Dat heb ik jaren niet gedaan. Deze quiche is er eentje met een ei sinds jaren. Echt jaren….
-
Quiche met geitenkaas en sjalotjes
Sinds lange tijd heb ik weer eens een quiche gemaakt. De rol vers bladerdeeg ligt al enkele weken in de koelkast en moét op! Nu heb ik deze week een netje sjalotten gekocht op de markt dus dat moet dan de vulling worden. Samen met wat geitenkaas. Bereiden is makkelijk. Als eerste haal je het…
-
Geroosterde pompoen met geitenkaas, zoete aardappel en garnalen
Ingrediënten. Een zoete aardappel. Een halve pompoen of twee kleintjes. Wat zout en peper voor erover. Garnalen. De lekkerste die je kunt vinden. Een lepel crème fraiche en de zest en het sap van een citroen plus wat zoete chilisaus. En tenslotte nog wat verse koriander en pistachenootjes. Oh, en een lekkere, verse geitenkaas. Als…
-
Quinoa met baba ganoush, geroosterde flespompoen, honing en geitenkaas met koriander
Yes – dit is een variant op het kerstgerecht. Gisteren kwam ik er achter dat er nog een aubergine op de fruitschaal lag. Het topje was al slecht geworden. Dus in de middag heb ik de oven aan gezet, de aubergine doormidden gesneden, vol laten lopen met olijfolie en wat korianderzaad en gepoft in de…
-
Eitje met geitenkaas, ui en dille
Nu eet ik al jaren geen ei. En toch heb ik een ei gemaakt. Het ziet er net wat mooier uit dan een geklutst ei in de koekenpan, en toch is dit niet anders. Het enige is dat ik deze heb gebakken in een steekring. Nou: je hebt dus twee eieren nodig, een scheutje melk,…
-
Flamkuchen met vijgen, geitenkaas, gerookt spek en balsamico
Met dank aan topkok Lea! Een lekkere en snelle lunch of zoals wij hebben gedaan: avondeten. Het is snel klaar én ook nog eens gemakkelijk! Wat wil je nog meer! Je hebt nodig: een rol kant en klaar flamkuchen deeg uit de supermarkt, een hand gedroogde vijgen (of verse in het seizoen), een rol witte…
-
Torentje van koolrabi, geitenkaas, appel en pistachenootjes
LEKKER! Gemaakt met paarse koolrabi uit eigen tuin! Kraakvers en dat gecombineerd met van allerhande lekkere dingen. Ik heb het als hoofdgerecht gegeten, maar je kunt het torentje ook prima wat kleiner maken en als voorgerecht of tussengerecht maken. Zonder vlees – boordevol groentes. Ingrediënten, voor twee personen Een verse koolrabi Een flinke appel -Jonagold,…
-
Gerechtje met geitenkaas, sinaasappel, gestreepte biet, gegrilde perzik
Is het een salade? Kan. Is het een voorgerecht? Kan. Is het een lunchgerecht? Kan. Zo zie je maar – het is een multi-inzetbaar iets dit gerechtje. En behoorlijk lekker hoor. Je kunt zelf variëren met de ingrediënten. Dit heb ik gebruikt – voor twee personen. Twee verse geitenkaasjes, een sinaasappel, twee perziken, een gestreepte…
-
Slof van bladerdeeg met rode ui, rode biet en geitenkaas
Jippiedeflippie. Ik ben echt blij met mijn nieuwe sloffenvorm. Nooit geweten dat een slof er zo uit ziet – haha. Nu had ik nog wat voorgekookte rode bietjes liggen, dus die zijn de slof in verdwenen. Wel met een klassieke combinatie, maar ach! Het smaakt heerlijk. Nodig? Nodig! Een rol bladerdeeg, een drietal gekookte bietjes,…
-
Hartige quiche met spitskool, kerrie, geitenkaas, appel en sjalotten
Dit weekend was het weer tijd voor een quiche. Maak ik die te vaak? Ik vind van niet! Na een lekkere zaterdag stond de zondag in het teken van ‘niks’. De hele bups kwam meehelpen in de tuin en van tevoren heb ik deze quiche gemaakt. Ik had nog een halve spitskool liggen en dacht:…
