Draadjesvlees zonder omkijken
Geen zin om te koken en toch genieten van heerlijk draadjesvlees? Dan is dit gerecht zeker de moeite waard. Je doet alle ingrediënten in een braadpan en de oven doet al het werk in een uur of 3,5.
-
-
‘Pulled beef’ Runderstoof met Oosterse Kruiden en tahinsaus
Zin in een kruidig comfortfood-gerecht dat bijna al het werk zelf doet in de oven? Deze langzaam gegaarde Midden-Oosterse runderstoof combineert mals vlees met warm geroosterde groenten, kikkererwten en een frisse, romige knoflook-tahinsaus. Maken!
-
Korean Braised Beef Bao Buns
Zin in het ultieme comfort food met welgeteld vijf minuten werk? Voor dit recept voor Korean Braised Beef Bao Buns gooi je runderriblappen samen met appel, gember, knoflook, sojasaus en bouillon in een braadpan, waarna de oven vier uur lang al het werk doet. Het resultaat is boterzacht, hartig stoofvlees dat zo uit elkaar valt. Gecombineerd met fluffy gestoomde bao buns, een frisse rauwkostsalade van rode kool en wortel, een snelle srirachamayo en verse koriander zet je binnen een handomdraai een heerlijke, smaakvolle maaltijd op tafel die écht iedereen kan maken.
-
Zuurvlees zonder vlees met aubergine
Apart. Een soort van zuurvlees maar dan zonder vlees maar met aubergine! En de smaak is bijzonder goed. En de textuur? Het is net of je paddenstoelen aan het eten bent. Al zitten die er ook in trouwens. Het is een receptje dat via Instagram langs kwam. Nu hoorde ik pas dat ik recepten zelf…
-
Goulash lookalike stoofpotje
Het is klusdag vandaag. En dan is het altijd lekker dat er een grote pot met eten op tafel gezet kan worden, waarvan alle mensen kunnen eten. Zo gezegd, zo gedaan. Ik heb een lekkere stoofpot met paprika in m’n hoofd. Dat wordt het ook, maar met wat groentes die nog in de koelkast lagen….
-
Runderstoofvlees met witbier
Zo tegen het begin van 2021 is het tijd voor een lekker stoofpotje. Dat maak ik altijd van runderriblappen. Ik had er nog twee in de diepvries liggen, dus daar heb ik een lekkere stoofpot van gemaakt. Eentje met een flesje witbier en natuurlijk kruiden zoals laurier, kruidnagel en jeneverbessen. Uiteindelijk nog een goede lepel…
-
Malse runderriblappen met mosterd
Echt super lekker dit. Mam maakte dit vroeger altijd en iedereen thuis vond dit lekker. Traditioneel met verse boontjes en gebakken aardappelen. Dus dat heb ik ook gemaakt. Het stoofvlees moet zo’n drie uur sudderen, al heb je er weinig omkijken naar. Ik heb het gemaakt tijdens een werkdag. Is alleen een kwestie van soms…
-
Bietjesstampot met runderstoofvlees
Joh. Pas had ik het er met Aniek nog over dat mam vroeger altijd erg lekkere stooflapjes maken. ‘Rèndsstooflèpjes’ – met mosterd weet ik nog. Die heb ik vandaag gemaakt, nadat ik het recept hebt gevonden. En dan niet in combinatie met gebakken aardappels (en Remia chilisaus) en boontjes of sla, zoals vroeger, maar met…
