Tag: bloemkool

Geroosterde bloemkool met kruiden, spelt, ribeye steak en picklessaus

Geroosterde bloemkool met kruiden, spelt, ribeye steak en picklessaus

Het blijft leuk om kookprogramma’s te kijken op tv, vind ik. Sinds een jaar kijk ik ook regelmatig naar de Belgische kookzender Njam. Daar is een leuk programma op van een gast die volledig veganistisch kookt. En hij maakt lekkere dingen. Zo ook deze geroosterde bloemkool die echt simpel is. Bloemkool wassen, kruiden, bestrijken met olie en de oven in. Ik heb het gecombineerd met gekookte spelt en een goede steak. En wat piccalilly die ik heb gepureerd.

Lees Meer Lees Meer

Geroosterde bloemkool met tabouleh en een pikante saus met kokosroom

Geroosterde bloemkool met tabouleh en een pikante saus met kokosroom

Estebleef. Dit is een heerlijk, vegetarisch gerecht! Een nieuw recept met geroosterde bloemkool in de hoofdrol. Ik ben er fan van geworden. Deze variant is wederom Arabisch, want er zit namelijk een lekkere tabouleh van bulgur en verse kruiden bij. En een saus op basis van een zelfgemaakte boemboe, kokosroom en limoen.

Lees Meer Lees Meer