Tag: ribeye

Puree van zoete aardappel, gesmoorde pastinaak en wortelen, ribeye en dillepesto

Puree van zoete aardappel, gesmoorde pastinaak en wortelen, ribeye en dillepesto

Dit is een goeie combinatie van ingredienten. Ze smaken erg goed bij elkaar en het is ook nog eens goed te doen allemaal qua bereiding. Dus… maken dit gerecht. Overigens… de komende drie dagen eet ik alleen nog maar vegetarisch, haha. Tweede keer ribeye steak dit weekend namelijk!

Lees Meer Lees Meer

Knolselderijpuree met paddenstoelen, pastinaak, bietjes, ribeye en een saus van kerrie en knolselderij

Knolselderijpuree met paddenstoelen, pastinaak, bietjes, ribeye en een saus van kerrie en knolselderij

Jow, wat een titel voor een gerecht zeg. En dan te bedenken dat dit werkelijk alle onderdelen zijn van dit gerecht. Maar omdat ze goed goed bij elkaar smaken, heb ik ze maar allemaal in de titel gezet. Moe kunne toch… Nou, ik zou zeggen: succes met maken. Maar laat het me gemakkelijk voor je maken, want hieronder de dingen die je nodig hebt en de bereiding ervan. Schrik niet van dit gerecht, want het is echt niet moeilijk! Vooral rustig blijven – als je dat niet goed kan, kun je hiermee oefenen! Voor mij echt ontspanning op een druilerige zondagmiddag!

Lees Meer Lees Meer

Ribeye met gekaramelliseerde koolrabi en saus van Leffe Blond, tijm en appelstroop

Ribeye met gekaramelliseerde koolrabi en saus van Leffe Blond, tijm en appelstroop

Naja zeg, ze hadden gewoon geen pastinaak! Blijkt niet de tijd van het jaar te zijn, maar dat maakt  niet. De koolrabi was ook lekker bij dit gerecht. Het is echt een klein herfstgerecht met diepe, zoete smaken van de saus en de tijm. De puree is er heel zacht bij, net als de gesmoorde koolrabi met als frisse tegenhanger de in wat azijn gemarineerde koolrabi. Eens proberen zou ik zeggen!

Lees Meer Lees Meer