Lekker en eenvoudig tomatentaartje
Laat twee plakjes hartige taartdeeg op kamertemperatuur komen, kneed tot een bol en rol ze uit tot een ronde bodem. Snij met een mes ca. 1 cm van de rand ondiep in (teken een...
Katten…. vreemde wezens
Grappig toch…
Shepherd’s pie met rode wijn
Lekkere sheperds pie met aardappelpuree, stoofvlees met veel groenten, gesmoord in rode wijn.
Natuur op z’n mooist op de Galapagos Eilanden!
In de zomer van 2017 heb ik twee maanden rondgereisd in Zuid-Amerika. De afsluiter van mijn trip was een bezoek aan de Galapagos Eilanden. Deze eilanden zijn breed bekend, behoren tot Ecuador en liggen...
Easy going gekookte witlof in witte saus
Comfortfood. Ik kijk er veel programma’s over. Althans, ik kijk gewoon veel kookprogramma’s. Dus ook programma’s die gaan over comfortfood. Na een dag werken heb ik soms zin in wat ouderwets lekkere kost. Zo’n...
Zalmtimbaaltje met geitenkaas en avocado
Ingrediënten: 4 grote plakken gerookte zalm 100 gram geitenkaas 1 rijpe avocado 1 groene appel Crème fraîche Dille Hoe maak je dit? Allereerst neem je een aantal rammequins die je invet met wat olijfolie...
Bruschetta met rauwe ham, perzik en mozzarella
Lekkere bruschetta met eens wat anders.
Aan het wachten op de Kerstman…
– En plots hoorden Zinnie en ik iets… het waren de jongens die acht gangen kwamen eten op Eerste Kerstdag. En het was nog lang gezellig op de Slek.