Lekker en eenvoudig tomatentaartje
Laat twee plakjes hartige taartdeeg op kamertemperatuur komen, kneed tot een bol en rol ze uit tot een ronde bodem. Snij met een mes ca. 1 cm van de rand ondiep in (teken een rondje) en besmeer de rand met wat melk (of eigeel). Snij de tomaten in schijven of parten en bestrooi de bodem met wat gruyere kaas. Leg daarna de tomaten erop, breng op smaak met peper, zout en verse rozemarijn. Bak het taartje af in 12-15 minuten op ca. 200 graden celcius. Een echt heel makkelijk, maar lekker taartje!
