De Giant’s Causeway
Een paar jaar geleden heb ik een rondreis door Noord-Ierland en de Republiek van Ierland gemaakt. Zo ook ben ik helemaal in het Noorden geweest, waar er mysterieze rotsformaties zijn die bestaan uit duizenden...
De leerlooierijen van Fes
In 2014 heb ik een rondreis gemaakt in Marokko, waarbij ik de zogenaamde Koningssteden heb bezocht. Zo ook het oude Fes, een oude stad waar nog met de hand leer wordt gelooid. De zogenaamde...
Levenswijsheden van Thales van Mileta
– Thales van Mileta, Griekse filosoof en wetenschapper (625 – ca. 550 voor Christus)
Gehaktballen met venkelzaad en aubergine
Lekker recept, gebaseerd op een recept dat ik op tv heb gezien van Jamie Oliver. Ik maak dit gerecht echt wel vaak. Soms rij ik terug van het werk en dan heb ik hier...
Focaccia met rozemarijn en knoflook
Lekker en eenvoudig broodrecept. Gekregen van een oom en tante.
Ananastaart met ganache van witte chocolade (van Dagelijkse Kost)
Een verrukkelijke ananastaart met al het lekkers dat er op de wereld te krijgen is. Naja, veel dan. Denk overigens niet aan de calorieën.
Simpel zoals Johan
– Johan Cruijff
Ceviche van zalm, passievrucht en mango
Ingrediënten: 300 gr verse zalmfilet (sashimi kwaliteit) 2 limoenen 1 sinaasappel 1 rijpe kleine mango (of 1/2 van een grote mango) 1 stukje verse gember van 2 cm 1/2 rode peper 4 passievruchten Een...