Zalm met mosterd, groene asperges en pasta
Een lekker gerecht. En binnen een half uur op tafel. Wat heb je nodig? Twee zalmmoten, een rode ui, twee teentjes knoflook, vier eetlepels milde mosterd, twee theelepels dille, groene asperges en pasta –...
Quinoa met baba ganoush, geroosterde flespompoen, honing en geitenkaas met koriander
Yes – dit is een variant op het kerstgerecht. Gisteren kwam ik er achter dat er nog een aubergine op de fruitschaal lag. Het topje was al slecht geworden. Dus in de middag heb...
Eitje met geitenkaas, ui en dille
Nu eet ik al jaren geen ei. En toch heb ik een ei gemaakt. Het ziet er net wat mooier uit dan een geklutst ei in de koekenpan, en toch is dit niet anders....
Quinoa met gepofte flespompoen, geitenkaas en granaatappel
Het was een op Curacao. We hadden honger en gingen ontbijten. De plek was alleen zo mooi en leuk dat we de dag bleven. In de middag hadden we weer honger. Dus bestelde we...
Easy peasy: camembert in bladerdeeg uit de oven
Ja, dit is echt gemakkelijk. En ook heel lekker! Je koopt in de winkel een lekkere camembert. Ook koop je een pot honing, wat verse tijd én een rol bladerdeeg uit de koeling. Meer...
Pastinaaksoep met een zelfgemaakte soepstengel
Het is kerst. En wat eet je dan? Juist: soep. Niet als voorgerecht, maar als één van de vele voor- en tussengerechten. Ditmaal is ook een soep onderdeel van het uitgebreide eten. Gemaakt van...
Rode uienchutney
Uien. Sjutniej. Dit heb ik nog nooit eerder gemaakt. Een chutney van rode ui. Of in dit geval van simpele sjalotten. Dat gaat ook prima. Voor een kommetje vol gebruik je zo’n zes of...
Vegetarische lasagne met groenten!
Koken met veel groenten en geen vlees of vis gaat heel goed en kan met heel veel smaak. Zo ook deze vegetarische lasagne. Makkelijk te maken en zelfs zonder pastabladen. Die zijn namelijk van...
Fusilli met gerookte forel, prei, witlof en mosterd
Een lekker, simpel gerecht met super veel smaak. En naast alles uit de titel ook nog met rode ui, knoflook, een stronkje witlof, mosterdzaad, knoflookpoeder, crème fraiche, een scheutje kookroom en kappertjes. Van dit...
Dorade met pittige garnalen, zoete aardappelpuree en bloemkool
Snel, simpel en toch wat fancy? Dan moet je dit recept zeker eens proberen! Het is heerlijk. Met wat invloeden uit de Arabische en Zuid-Amerikaanse keuken! Nodig – voor twee personen: twee doradefilets, een...