Een simpel t-shirt
“The clothing industry is the second largest polluter in the world… second to oil” -Eileen Fisher Ja, deze quote klopt. In november 2018 – volgens mij – was er ergens op NPO een documentaire...
Spruitjes met kastanjechampignons en cashewnoten
Een nieuw uitgeprobeerd recept wat ik heb gevonden op dehippevegetarier.nl. Tien jaar geleden had ik nooit gedacht dat ik zoveel vegetarisch zou eten als tegenwoordig. Maar toch is het waar. Nodig heb je: een...
Parque Nacional Rincón de la Vieja
Ja joh, gewoon alweer een nationaal park! En deze keer een hele mooie. Al is een nationaal park me volgens mij nog nooit tegengevallen en vind ik het al snel mooi. Het is maar...
Lekker pizzabrood voor tussen de middag
Zo nu en dan heb ik tussen de middag in het weekend zin in een broodje uit de oven. Je kunt er vanalles op doen. Deze keer iets in de ‘pizzavariant’. Je neemt een...
Kylemore Abbey: Mainistir na Coille Móire
Ooit al eens in een heel groot klooster geweest met prachtige tuinen? Nee? Reis dan maar eens af naar Ierland en bezoek de streek Galway in de Connemara, want daar ligt het imposante Kylemore Abbey....
Lauwwarme parelcouscous met koolrabi, appel en oude kaas
Een receptje wat ik zelf in elkaar heb gedraaid. Naja, voor de helft dan qua recept. Ik had nog wat lekkere parelcouscous liggen en zag een variant met groene kool op internet. Maar ik...
‘Naar bed, naar bed…’, zei Duimelot
Slapen. Dromen. Vitaliteit. Die laatste term hoor je steeds vaker op het werk. Ik gebruik hem ook en ben er ook steeds meer mee bezig. Vorig jaar een bezoekje gebracht aan de topsportacademy Papeldal...
Prei en bacon in room uit de oven
Smakelijk doordeweeks ovengerecht. Je neemt twee preien en snijdt die fijn. Pan op met wat boter, uitje erin fruiten, prei erin smoren en een fijngesnipperd teentje knoflook erbij. Schenk na een paar minuten een...
Pałac Kultury i Nauki in Warschau
Je leest het goed in de titel. Pools. In het Nederlands staat er het Paleis van Cultuur en Wetenschap. Het is het op twee na hoogste gebouw van Polen en ik zou het zeker bezoeken als...