Ben ambitieus. Er zijn geen grenzen voor wat je kunt bereiken. Ben altijd klaar voor je volgende uitdaging in de race van het leven.
Vegetarische curry met kokosmelk en spitskool
Wat doe je met een halve spitskool die over is? Gewoon een lekkere vegetarische curry maken natuurlijk! Wat je nodig hebt: een halve spitskool, een paar aardappels, halve rode peper, twee teentjes knoflook, een...
Italiaanse gehaktballetjes met aubergine en tomaat ‘al forno’
Joe. Een doordeweeks recept en werkelijk smullen. Ik maak vaker gehaktballetjes met venkelzaad en aubergine. Dit is een twist die de oven in moet, maar heel anders smaakt en ook erg lekker is. Ingredientos:...
Witlofschotel met kaas, beenham en tijm
Ik ben moe en rust uit dit weekend. Het is wel warm buiten, maar ook regenachtig en zo nu en dan valt er flink wat regen uit de hemel. Tijd om comfort food te maken –...
Ontzettende braindump…
Bijna tien jaar geleden las ik veel thrillers met historische feiten erin. Ik weet nog dat pap aan de bestralingen zat en ik in de taxi een dik boek over Maria Magdalena aan het...
Pasta met venkel en courgette
Super lekker gerecht met echt veel smaak! Je hebt nodig: pasta (die je lekker vindt), een venkelknol, een halve courgette, rode ui, twee teentjes knoflook, dille, kappertjes, een flink glas witte wijn (of rosé),...
Mangotoetje
Mambo djambo met mango. Ofzoiets. Vanmorgen zag ik tien kinderen een mangotoetje maken op tv. Ik had nog een mango liggen – gisteren nog niet rijp – en dacht: jip. Dus zo gezegd zo...
Steak sandwich
‘Manneneten’ – al zal menig vrouw dit ook lusten. Ik had nog brood liggen en een lekkere ribeye steak. Dat moet op, zeker op deze mooie, maar iets afgekoelde zondag. Dus: maar even een...
Tagliata di manzo
Nog een keertje lekkere tagliata gemaakt, maar nu echt zoals het moet. De kunst is een super lekker stukje vlees te gebruiken en dit perfect te bakken. Hoppa. Ik heb ribeye steak gebruikt die...