Venkel uit eigen tuin, citroensaus met dille en dorade
Een heerlijk gerecht na een mooie middag! Sinds dit jaar heb ik een bescheiden groentetuin en ik heb venkel uit de tuin gebruikt! Hoe lekker is dat! Wat heb je nodig? Voor twee personen....
Blog Texel: een romantisch huisje, zon en hagel en de blauwborst!
Intro. Al heb je dat al snel met een tekst waar een verhaaltje mee begint. Ik ben vier dagen naar Texel geweest! Nog nooit eerder in m’n leven ben ik op een Waddeneiland geweest....
Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus met een scheutje madeira
Altijd lekker toch? Zo nu en dan. Gehaktballetjes in tomatensaus. Pas zag ik op tv die Belgische jongens met zijn gehaktballenprogramma. Best leuk. Hij maakte de tomatensaus op basis van een roux. He, dat...
Gemakkelijke quiche met courgette, rode ui, groene paprika en geitenkaas
Een variant op een quiche die ik al vaker heb gemaakt: eentje met courgette. En een snelle ook nog! Uiteraard zonder eieren, want die eet ik niet. Ik bespaar me graag de pukkels die...
Prachtige plek: het Haeselaarsbroek en de velden eromheen
Zo, ik heb een nieuwe favoriete plek gevonden. Bijna naast mijn huis. Ik wandel veel en ook in dit gebied. Maar de eerste keer dat ik op deze plek – het Haeselaarsbroek – kwam,...
PANTA RHEI
Alles stroomt. De werkelijk is voortdurend in verandering. Een mens kan een identieke ervaring niet twee keer herhalen. Immers, de tweede keer is alles anders. Alles – zoals het ons lijkt. En de grap...
Grieks stoofpotje met gele paprika, kaneel en cayennepeper
Het is weer zondag. Wat vliegen de dagen en ook weken voorbij! Vanmorgen lekker in de tuin gewerkt en wat boodschappen gedaan. Tijd om weer eens een stoofpotje te maken! Niet (meer) in mijn...
Wandelen op de Sint Pietersberg en het Jekerdal
Hallo boppers. Het is een beetje een grauwe zondag vandaag. De robotmaaier doet z’n werk goed, zeker aangezien ik gisteren alle bladeren van het gras heb gehaald. Het weerbericht is duidelijk vandaag: bewolkt. Na...
Plaattaart met mascarpone, champignons, groene asperges en brie
Lekker dit. Vandaag een rondje gewandeld bij de Sint Pietersberg. Al is het wel wat frisser dan gisteren. Tijd om de groene asperges en het bakje champignons op te maken! Ze liggen al een...
Kempen-Broek en vanalles
Het is weer weekend. Gisteren heb ik net wat teveel biertjes gedronken met Harm. En vandaag ben ik vroeg, erg vroeg wakker. Niet omdat ik nu zo ontzettend fit ben en helemaal uitgeslagen. Wel...