Ooit al eens in een heel groot klooster geweest met prachtige tuinen? Nee? Reis dan maar eens af naar Ierland en bezoek de streek Galway in de Connemara, want daar ligt het imposante Kylemore Abbey. Een van ’s werelds meest gefotografeerde objecten. In het traditioneel Iers is Kylemore Abbey dit: Mainistir na Coille Móire. Spreek het maar eens…
Een receptje wat ik zelf in elkaar heb gedraaid. Naja, voor de helft dan qua recept. Ik had nog wat lekkere parelcouscous liggen en zag een variant met groene kool op internet. Maar ik had ook nog een halve koolrabi, dus die heb ik maar gebruikt in plaats van de witte kool. Wat je nodig…
Even het hoofd leegmaken vanmiddag, in het Kranenbrook. Het was koud, maar zonnig. Ideaal weer om eens even een frisse neus te halen en wat dingen te overdenken…
Slapen. Dromen. Vitaliteit. Die laatste term hoor je steeds vaker op het werk. Ik gebruik hem ook en ben er ook steeds meer mee bezig. Vorig jaar een bezoekje gebracht aan de topsportacademy Papeldal en vorige week stond een voorlichting ‘goede nachtrust’ op het programma. Erg interessant. Sinds jaar en dag is het belangrijk dat…
Smakelijk doordeweeks ovengerecht. Je neemt twee preien en snijdt die fijn. Pan op met wat boter, uitje erin fruiten, prei erin smoren en een fijngesnipperd teentje knoflook erbij. Schenk na een paar minuten een half glas witte wijn erbij en als dit is ingekookt een flinke scheut volle room. Je kunt ook kookroom gebruiken, al is…
Je leest het goed in de titel. Pools. In het Nederlands staat er het Paleis van Cultuur en Wetenschap. Het is het op twee na hoogste gebouw van Polen en ik zou het zeker bezoeken als je toch in Warschau bent. 188 meter hoog. Ik was er eind oktober afgelopen jaar samen met drie vrienden. Het is inmiddels…
Cuba. República de Cuba. Land in het Caribische gebied. Revolutie. Communistisch land. Naja, daar ga ik dan op vakantie! In september 2018 wel te verstaan. En het was wederom en prachtige reis. Naast de sfeer, het salsadansen, uitgaan, leuke mensen in de groep, was het ook een afkickvakantie. Afkicken van altijd verbonden zijn met het internet!…
Het recept van toen Cor bij ons was. Ik denk misschien wel 25 jaar geleden. Mam maakte het altijd met gekruide gehaktballetjes. Ik maak het soms zonder gehaktballetjes. Het is een heel lekker, hartig en eenvoudig recept. De naam van het recept: echt geen idee. Het is een potje van prei, wortelen en witte bonen….
Ooit had je zoiets als de zeven wereldwonderen. Ze zijn beschreven door verschillende Griekse schrijvers, zoals de historicus Herodotos en Antipatros van Sidon. Ze leefden in de vijfde en derde eeuw voor Christus. Best wel lang geleden is dat. Ofja, wat is lang geleden. Het universum bestaat toch al 13,8 miljard jaar zoals in 2013…
El Castillo, de piramide van Kukulcán, het heiligdom aan hem gewijd, is de grootste piramide in Chichén Itzá. Het volgende gebed tot de Gevederde Slang is overgeleverd: “O machtige god die hemelslang en [wereld]bewaarder zijt, wil afdalen tot uw rijksgroten en hen omwikkelen met uw vederpracht!” Kukulcan – in het Nederlands betekent dit gevederde slang – was een…
“Chinese wetenschapper onder vuur na dna-manipulatie”. Wereldnieuws eind november 2018. Een Chinese wetenschapper claimt dat hij de genen van twee baby’s heeft aangepast. Zonder enig bewijs – dat wel. De Chinese He Jiankui gaf aan dat hij direct na een ivf-behandeling een aanpassing had gedaan in het dna van de bevruchte eicel. De tweeling die…
In de zomer van 2017 heb ik een lange reis gemaakt in Zuid-Amerika. Peru, Bolivia en Ecuador stonden op mijn programma. Het was een reis om nooit te vergeten – en ik vergeet hem ook nooit meer. Ik heb zoveel meegemaakt en beleefd daar aan de andere kant van de wereld. Al is het natuurlijk…