Gevulde aubergine met couscous en tomaten-paprikasaus
Lekker vegetarisch gerechtje voor als je nog een goede aubergine hebt liggen. Met wat eenvoudige couscous erbij met basilicum en een tomaatje en lekkere saus van paprika en tomaten.
What happened at the Chernobyl nucleair power plant
Ongekend. Vorige week liep ik door Chernobyl, stond tientallen meters naast reactor 4 en heb gezworven door Prypjat. Vandaag heb ik de laatste aflevering gezien van de gelijknamige miniserie van HBO. Wat een prachtige...
Een bezoek aan Chernobyl
26 april 1986. De Sovjet-Unie hield het dagen stil, maar in Zweden werd er radioactiviteit gemeten. Een paar dagen later kregen ook de inwoners van de nabij gelegen stad Prypjat een bericht. Iets in...
Groentelasagne met pastinaak, wortel en zoete aardappel
Omdat ik strontverkouden ben, dacht ik gisteren: ik maak een gezonde lasagne. Eentje met veel groentes. Zo gezegd, zo gedaan. Het snijwerk was wat meer werk dan ik vooraf had gedacht, maar het resultaat...
Parelcouscous, avocadopuree, houmous en verse zalm in een Arabisch tintje
Jow, jow. Het is vrijdag en ik heb nog een vers stuk zalm liggen. En nog een avocado. Smaken die prima bij elkaar kunnen maar wat verbinding nodig hebben. Arabische kruiden zijn daar ideaal...
Makkelijke saucijzenbroodjes
Dit is echt wel zo super makkelijk. Toch wel eens gemaakt, of niet? Oké. Je koopt een rol bladerdeeg. Ik heb die verse uit de koeling genomen. Je koopt lekker gehakt, ongeveer 250 gram...
God of War
Twee weken terug had ik vakantie. In de eerste week was het super lekker weer en heb ik elke dag gewandeld. De tweede week was het wat minder en eigenlijk had ik ook zin...
Stamppot met snijbonen en gehaktballen van kip
Lekker receptje voor als het buiten 25 graden is. Zoals vandaag. Of als het wat kouder is, dat kan ook. Recept heb ik ergens ooit op internet gezien en nagemaakt. Ik heb er gehaktballetjes...
Romige polenta met gebakken champignons en salie
Een gerechtje dat ik deze week op 24kitchen heb gezien bij die twee grappige gasten. Ik heb het zelf nog wat aangekleed. Allereerst neem je flink wat paddenstoelen. Ik heb gewone champignons en kastanjechampignons...
Finally… mister Kingfisher
In Nepal wonen veel mooie vogels. En nee, dan heb ik het niet over de Nepalezen zelf. Nee, echte vogels. Kleurrijk en minder kleurrijk. Groot en klein. Zo ook verschillende soorten van de kingfisher, ofwel...