Bewakers van het fort
Het blijven twee grapjassen die twee. Ben ik buiten, zijn ze buiten. Ben ik binnen, dan springen ze op me. Best wel leuk. Nooit gedacht.
-
-
Puree van zoete aardappel, gesmoorde pastinaak en wortelen, ribeye en dillepesto
Dit is een goeie combinatie van ingredienten. Ze smaken erg goed bij elkaar en het is ook nog eens goed te doen allemaal qua bereiding. Dus… maken dit gerecht. Overigens… de komende drie dagen eet ik alleen nog maar vegetarisch, haha. Tweede keer ribeye steak dit weekend namelijk!
-
Houmous van knolselderij, gesmoorde bloemkool met ras el hanout en ribeye steak!
Zo, ik had nog een halve knolselderij liggen en wat bloemkool. Dus daar heb ik een lekker gerechtje van gemaakt met dank aan wat inspiratie op het wereld wijde web. Dit gerecht heeft niet veel componenten, dus redelijk eenvoudig en standalone te maken.
-
Pasta al forno met aubergine, ansjovis en tomaten
Jot wha. Vanochtend op het werk vroeg Arthur wat voor lekkers ik vanavond ga koken. Haha, het begint op te vallen zo lijkt het. Even wat nagedacht, want ik had nog een goeie aubergine liggen. En bloemkool. Misschien gestoomd met Arabische kruiden – eet ik veel tegenwoordig. Dat is het uiteindelijk niet geworden. Wel een…
-
Plaattaart met rode ui, geitenkaas en balsamico
Met eten valt het altijd aardig in elkaar. Wat ik heb ingekocht, nog heb liggen en waar ik zin in heb. Bijna altijd een goede match. Zo ook vandaag. Ik was even op bezoek bij Rob en Aniek en had een receptenboekje meegenomen. Daar stond een lekkere plaattaart in met rode ui en geitenkaas. Een…
-
Knolselderijpuree met paddenstoelen, pastinaak, bietjes, ribeye en een saus van kerrie en knolselderij
Jow, wat een titel voor een gerecht zeg. En dan te bedenken dat dit werkelijk alle onderdelen zijn van dit gerecht. Maar omdat ze goed goed bij elkaar smaken, heb ik ze maar allemaal in de titel gezet. Moe kunne toch… Nou, ik zou zeggen: succes met maken. Maar laat het me gemakkelijk voor je…
-
Romige knolselderijpuree
Mmmm. Deze puree is echt fluweelzacht. En heeft een heerlijke smaak. Een mooie basis voor een goed gerecht, bijvoorbeeld dit. Maken is makkelijk. Neem een halve of hele knolselderij (2 of 4 personen), schil die en snij in kleine blokjes. Doe hetzelfde met een aardappel. In de pan ermee en dan een pakje slagroom erbij…
-
Kip Kiev in Kiev
Voor de Kip Kiev ging ik naar Kiev. Dat is toch logisch. Alleen wát een begin van dit tripje, want we moesten Roy in Düsseldorf achterlaten… potverdorie zeg. Dus dan maar met z’n drieën richting de Oekraïne. Niet echt een vakantiebestemming die je op voorhand in het oog springt, toch? Maar al die Oost-Europese steden…
-
Gevulde aubergine met couscous en tomaten-paprikasaus
Lekker vegetarisch gerechtje voor als je nog een goede aubergine hebt liggen. Met wat eenvoudige couscous erbij met basilicum en een tomaatje en lekkere saus van paprika en tomaten.
-
What happened at the Chernobyl nucleair power plant
Ongekend. Vorige week liep ik door Chernobyl, stond tientallen meters naast reactor 4 en heb gezworven door Prypjat. Vandaag heb ik de laatste aflevering gezien van de gelijknamige miniserie van HBO. Wat een prachtige serie en wat indrukwekkend als je daarvoor een bezoek hebt gebracht aan deze rampplek. Ik had niet gedacht dat ik me…
-
Een bezoek aan Chernobyl
26 april 1986. De Sovjet-Unie hield het dagen stil, maar in Zweden werd er radioactiviteit gemeten. Een paar dagen later kregen ook de inwoners van de nabij gelegen stad Prypjat een bericht. Iets in de trend van: ‘there has been a accident with reactor number 4 at Chernobyl and that is very unpleasent for the…
-
Groentelasagne met pastinaak, wortel en zoete aardappel
Omdat ik strontverkouden ben, dacht ik gisteren: ik maak een gezonde lasagne. Eentje met veel groentes. Zo gezegd, zo gedaan. Het snijwerk was wat meer werk dan ik vooraf had gedacht, maar het resultaat mocht er zijn. Enige onhandigheid: mijn smaak is weg omdat mijn neus helemaal dicht zit. Gelukkig is dat vandaag stukken beter…
