Lauwwarme salade van couscous met gegrilde groenten
Pas was ik jarig. Ja ik word ook gewoon elk jaar wat ouder. En het was zo’n goed weer dan een lekkere bbq op z’n plaats was. Dus in de middag – zelfs tijdens...
Snelle quiche met heel veel groenten (zonder ei)
Joepie. Het was donderdagavond en ik had geen zin om te koken. Maar wel om iets lekkers te eten. Dus zo gezegd – zo gedaan. Ik heb een aardig snelle quiche gemaakt met van...
Bulgur met komijn en korianderzaad, limoendressing, mango, pittige garnalen en feta
Jow, dit is lekker en snel. En een smakencombinatie van alles. De zachte bulgur, friszure limoendressing, pittige garnalen, zoete mango en zoute feta en pistachenootjes. Een goed stel en een gerechtje dat je zeker...
Watermeloensalade
Super simpele en frisse salade van watermeloen. Volgens mij heeft iedereen deze al wel eens gemaakt, maar ikke nog niet. Tot vandaag. Je hebt nodig: een watermeloen, een rode ui, flink wat takjes verse...
Gegrilde ossenhaas met witte asperges, zelfgemaakte pomme duchesse en heerlijke Blackwellsaus
Tegenwoordig doe ik best veel met en op instragram. Het is mijn persoonlijke fotoboek zal ik maar zeggen. Met van allerhande foto’s van vakanties, vogels, wat natuur, tekeningen en natuurlijk ook gerechten die ik...
Romige polenta met in balsamico gegrilde groenten en gorgonzola
Tsja. Wat ik vandaag weer eens eten. Ik had nog groene asperges liggen en een halve courgette. Een pasta misschien? Nee, geen zin in. Brood met gegrilde groenten? Lekker, maar ik wil avondeten. Ok,...
Vegetarische rendang met Chinese kool en paddenstoelen, kokosrijst en gemarineerde komkommer
Dit zijn andere smaken zeg! Heerlijk. Volgens mij Indonesisch. Normaal is rendang gemaakt van vlees, maar ik heb de vegetarische versie gemaakt. Ik kook stiekem echt vaak vegetarisch en ook die gerechten zitten echt...
Brood met perencompote, geitenkaas en balsamico
Echt een lekker lunchgerechtje! Het maken van de perencompote kost je een half uurtje, maar die kan gewoon ’tussendoor’ lekker pruttelen. En dan heb je in de middag eens een andere boterham dan normaal...
Ribeye steak met knoflookpuree, saus met paddenstoelen en groene asperges
Yes. Dit. Is. Wel. Lekker. Zeg. Het was een normale doordeweekse dag. Je weet wel. De zon had geschenen en een ‘normale’ dag thuiswerken. Ofja, dat is inmiddels normaal geworden. En dan heb ik...
Pompoenlasagne
Comfort food en lekker. Een heel vegetarisch receptje, volgens mij van 24kitchen en pas bij iemand thuis gegeten. Ik was voortvarend aan de slag gegaan en de flespompoen was na 40 minuten oven al...