Een heel gemakkelijk en vers gerecht! Deze lekkere flaky kabeljauw (lekker glazig) met een ratatouille van groentes (die ik nog had) en een smeuïge polenta met parmezaanse kaas. Snel gemaakt en gewoon lekker! Je hebt nodig: groentes die je nog hebt (ik heb drie wortelen, twee stengels bleekselderij, een rode ui, twee teentjes knoflook en…
Vorig jaar heb ik een artikel geschreven over kunstmatige intelligentie. ‘In die tijd’ heb ik er heel veel over gelezen en ook gekeken. Een super interessant onderwerp, zeker omdat de wetenschap of eigenlijk de softwaretechnieken ongekend snel ontwikkelen. Deze week kwam ik heel toevallig uit op een super mooie documentaire over het team Deepmind van…
Het – is – weer – herfst. Het is nog lekker droog, maar net boven de 10 graden. De zon komt zo nu en dan door en ik moet zeggen: dit seizoen bevalt me ook hoor! Al is het wel jammer dat het elke dag weer eerder donker is. In de supermarkt is het niet…
Het is makkelijk dinsdag vandaag. Dus wat staat er op het menu? Wat makkelijks. Inderdaad. Dat was makkelijk toch? Poeh. Effe snel door naar wat serieus. Dit gerecht bijvoorbeeld. Er lekker en echt zo klaar. Kijk maar niet te lang naar de foto, want dan denk je waarschijnlijk dat het een moeilijk gerecht is. Dat…
Wat een vraag hè! Waar geloof ik in? Deze vraag kreeg ik vanavond van een collega op de app. Ik was een heel verhaal aan het tikken toen me inviel dat ik vorig jaar zo mee-en-mee eens wat heb opgeschreven in een notitie op m’n telefoon. Dus die heb ik er weer eens bij gepakt en…
Afgelopen weekend heb ik mijn neef geholpen met verhuizen. Hij heeft een heel mooi huis nu waar hij samen met zijn vriendin woont. Achter het huis is een heel grote, lange tuin. Die is niet van hen, maar misschien ooit wel. Er staat een perenboom met rijpe peren. Die allemaal op de grond vallen en…
EIN-DE-LIJK. Vandaag was één van de laatste dagen met warm weer en zon. Afgelopen zondag ben ik in de ochtend met Linda een snel rondje gaan wandelen bij mijn favoriete plaats: de Asseltse Plassen in de buurt van Roermond. Jee, wat hou ik van dat gebied! Veel water, veel vogels, knusse en rustige plekken (als…
Alweer een quiche en deze keer eentje met vijgen! Hoe lekker is dat?! Lekker. Vijgen combineren heel goed met geitenkaas. Al kun je die ook prima eten met bijvoorbeeld gorgonzola. Ik heb voor geitenkaas gekozen met nog wat gesmoorde witlof erin, balsamico en walnoten.
Vandaag was een drukke dag. Maar vanmorgen had ik een lekkere ribeye steak uit de diepvries gehaald en gedurende de dag eens bedacht wat ik erbij zou maken. Ik had nog een paprika liggen en een zoete aardappel. Daar moet toch wel iets van te maken zijn nietwaar? En het antwoord is: ja! Ik heb…
Vorige week heb ik nieuw gras gekregen. Het oude was er niet meer. Naja, op tien sprietjes na. Ik hoop dat dit het langer uithoudt, al heb ik goede hoop. Met het nieuwe gras heb ik ook mijn tuin weer eens aangepakt. Al doe ik dat wel vaker hoor. De camera ligt dan vaak klaar…
Zo! Gisteravond had ik toch nog zin om te tekenen. Geen dier dit keer, maar een jonge vrouw. Ik zag een aardig voorbeeld op internet langskomen en heb er mijn eigen draai aan gegeven. Het blijft toch lastig om een goede uitdrukking in het gezicht te krijgen. Hoe dan ook – ik ben geen super…
Stamppot is gewoon lekker! Vind ik dan. Jij ook? Dit keer heb ik een stamppot gemaakt met spitskool! En die smaakt super. Met simpele gehaktballen van half-om-half gehakt en lekkere jus. Die maak ik zo nu en dan wel eens, maar niet super vaak. Thuis kreeg ik vroeger veel vaker gehaktballen of braadworst en ik…