Zuurvlees zonder vlees met aubergine
Apart. Een soort van zuurvlees maar dan zonder vlees maar met aubergine! En de smaak is bijzonder goed. En de textuur? Het is net of je paddenstoelen aan het eten bent. Al zitten die...
Tags: #vegetarisch
Pastinaaksoep met een zelfgemaakte soepstengel
Het is kerst. En wat eet je dan? Juist: soep. Niet als voorgerecht, maar als één van de vele voor- en tussengerechten. Ditmaal is ook een soep onderdeel van het uitgebreide eten. Gemaakt van...
Hartige taart met witlof en peer
Het was eens een bewolkte zaterdagmorgen die totaal niet als zaterdag aanvoelde. Dat was vandaag. Het had elke dag van de week kunnen zijn, maar niet zaterdag. In de koelkast ligt nog een restje...
Zelfgemaakte aardappelsalade met mierikswortel, rode ui en prei
Gisternacht had ik het super koud in bed. Het waaide erg hard en het voelde gewoon fris aan in bed. Dat is best gek, want ik slaap altijd, maar dan ook altijd onder het...
Slof van bladerdeeg met rode ui, rode biet en geitenkaas
Jippiedeflippie. Ik ben echt blij met mijn nieuwe sloffenvorm. Nooit geweten dat een slof er zo uit ziet – haha. Nu had ik nog wat voorgekookte rode bietjes liggen, dus die zijn de slof...
Hartige slof met peer, rode ui en gorgonzola
Van de Sint heb ik dit jaar een mooie slof gekregen voor in de oven. Echt ongekend hoe de Sint weet dat ik deze graag wilde hebben! Ik bak graag hartige taarten en quiches...
Hartige quiche met spitskool, kerrie, geitenkaas, appel en sjalotten
Dit weekend was het weer tijd voor een quiche. Maak ik die te vaak? Ik vind van niet! Na een lekkere zaterdag stond de zondag in het teken van ‘niks’. De hele bups kwam...
Perencompote
Afgelopen weekend heb ik mijn neef geholpen met verhuizen. Hij heeft een heel mooi huis nu waar hij samen met zijn vriendin woont. Achter het huis is een heel grote, lange tuin. Die is...
Hartige taart met vijgen, geitenkaas en walnoten
Alweer een quiche en deze keer eentje met vijgen! Hoe lekker is dat?! Lekker. Vijgen combineren heel goed met geitenkaas. Al kun je die ook prima eten met bijvoorbeeld gorgonzola. Ik heb voor geitenkaas...
Pasta met geroosterde pompoen en speculaaskruiden
Ja je leest het goed. Pompoen met speculaaskruiden. Echt een combinatie om eens te maken! Het past super goed bij elkaar. Ik heb enorm grote pasta gebruikt, van zo’n pijpjes. ‘Pennoni giganti’ genaamd. Het...