Steak met chimichurri
Simpel en lekker. Dat is dit gerecht. Een goede steak zonder al te veel poespas, lekkere chimichurri die je écht proeft, een gepofte aardappel zonder iets geks en tomaat en mais uit de grillpan....
Tags: steak
Friet van zoete aardappel, groene aspergers, chimichurri met koriander, gepofte tomaatjes en steak bavette
Het is zondag. De afgelopen week was het een drukke werkweek. En buiten dat heb ik erg veel gewandeld. Elke dag wel 15.000 stappen denk ik en meer dan 10 kilometer. Ik ben een...
Pastinaakpuree met gesmoorde witlof, steak bavette en Blackwellsaus
Joehoe! Heerlijk dit gerechtje. Van het weekend is Harm komen eten en toen hebben we een flinke steak bavette naar binnen gewerkt. Lekker mals. Ik was zondag nog even in de supermarkt en heb...
Gegrilde bavette met saus van paprika en salade van courgette
Het is zaterdag. De zon schijnt al de hele dag en ook ben ik al die hele dag in de weer. Mijn wc is opgeknapt onder en de tuin is alweer voor een groot...
Pastinaakpuree met gebakken champignons, steak bavette en rode wijnsaus met balsamico
Ok. Ik had nog een halve steak bavette liggen. En ’s morgens was m’n zus op bezoek en waren we door wat receptenblaadjes aan het bladeren toen er een lekkere rode wijnsaus langskwam met...
Ribeye steak met rösti, gesmoorde witlof en balsamicosjalotten
Jammie-de-pammie. Dit is echt een geweldig lekker gerecht. En ja, echt best snel klaar. Ik heb het door de week na een dag werken in net iets meer dan een halfuur ‘in elkaar gedraaid’....
Geroosterde bloemkool met kruiden, spelt, ribeye steak en picklessaus
Het blijft leuk om kookprogramma’s te kijken op tv, vind ik. Sinds een jaar kijk ik ook regelmatig naar de Belgische kookzender Njam. Daar is een leuk programma op van een gast die volledig...
Gegrilde ribeye met chimichurri, puree van zoete aardappel en groene asperges
Jaah! Dit is best een klassieker toch? Argentinian style: steak met chimichurri. Chimichurri is een saus en marinade en wordt gebruikt bij gegrild vlees in de Argentijnse en Uruguayaanse keuken. Pittig en zuur –...
Gegrilde ossenhaas met witte asperges, zelfgemaakte pomme duchesse en heerlijke Blackwellsaus
Tegenwoordig doe ik best veel met en op instragram. Het is mijn persoonlijke fotoboek zal ik maar zeggen. Met van allerhande foto’s van vakanties, vogels, wat natuur, tekeningen en natuurlijk ook gerechten die ik...
Ribeye steak met knoflookpuree, saus met paddenstoelen en groene asperges
Yes. Dit. Is. Wel. Lekker. Zeg. Het was een normale doordeweekse dag. Je weet wel. De zon had geschenen en een ‘normale’ dag thuiswerken. Ofja, dat is inmiddels normaal geworden. En dan heb ik...