Viñales-vallei in Cuba
In september 2018 ben ik maar weer eens op vakantie gegaan. Ik heb de smaak aardig goed te pakken. Bestemming deze keer: Cuba! In het carribisch gebied. Een bijzondere reis met een sfeer die...
Mangotoetje met speculaas en slagroom!
Wat heb je nodig? (4 stuks) 250 ml slagroom 1 zakje vanillesuiker 200 gr. monchou 50 gr. witte basterdsuiker speculaas koekjes 1 mango Bereidingswijze Klop in een ruime kom de slagroom iets stijf met...
Gewoon een mooie lucht en veel vogels bij het stoplicht in Pey
Meer heb je soms niet nodig, toch?
La Habana!
Havana. Cuba. 2018. Havana – in het Spaans La Habana genaamd – is de hoofdstad van Cuba en heeft zo’n 2 miljoen inwoners. Het is de grootste stad van Cuba en een geweldige belevenis...
Gezien op de Unesco Werelderfgoed lijst
Hoppa. Toen ik in 2017 vier maanden er ’tussenuit’ ben gegaan, heb ik van mijn lieve collega’s een superleuk boek gekregen. Een dik exemplaar met daarin alle beschrijven van alle 1031 sites die op...
De Allgäu
Op naar Oberstdorf! Ergens in het zuiden van Duitsland, waar de natuur prachtig is. In de zogenaamde Allgäuer Hochalpen! Een kadootje voor Rob z’n verjaardag. Het leek me leuk eens met z’n tweeën wat actiefs...
Pangafilet met mosterd-dillesaus en gesmoorde koolrabi en aardappel
Lekker doordeweeks recept! Lekker glazige pangafilet met een zachte mosterd-dillesaus (traditioneel!) en gesmoorde koolrabi en aardappel. Erg eenvoudig om te maken. Als eerste schil je de koolrabi en snij je deze in kleine blokjes....
Makkelijke chili con carne
Easy peasy. Een recept wat mam vroeger altijd maakte. En ik maak het zonder gehakt – een eerste keer overigens om te proberen. Dat is gelukt, want het smaakt net hetzelfde. Jamie zou dit...
Their name liveth for evermore
Jonkerbos, Nijmegen. De begraafplaats herbergt 1629 graven van militairen van het Britse Gemenebest en dertien van andere nationaliteiten die tussen 3 september 1939 en 5 mei 1945 op Nederlands grondgebied zijn gesneuveld. Bij elk graf...