Salade met burrata, avocadocreme en tomaatjes
Heel lekkere maaltijdsalade die ik pas heb gegeten op een leuke avond in Gorinchem. Al denk ik dat ik hem net iets anders heb gemaakt. Allereerst neem je een halve avocado en pureert die...
Rustiek brood met houmous, tomaatjes en limoen
Easy on sunday. Echt een lekker lunchgerechtje voor de zondag. Of de zaterdag. Of misschien ook wel door de week. Makkelijk en lekkere combinatie van smaken. Je neemt een snee rustiek brood, bijvoorbeeld zelf...
Eerste, snelle review van Assassin’s Creed Odyssey
Wat een knaller van een spel zeg! Nu een 5-tal uurtjes gespeeld en werkelijk zó verslavend! Afgelopen week heb ik Assassin’s Creed Origins uitgespeeld en nog voor het verslaan van de eindbaas deze opvolger...
Preitaart met tofu (zonder ei)
Jeetje, dit is denk ik de lekkerste preitaart die ik ook heb gegeten. Mam maakte die vroeger altijd en het recept heb ik ook wel eens gemaakt. En altijd op nieuwjaarsdag bij tante Mia....
Mooie vrijdagmorgen
Zo – het heeft lekker gesneeuwd en op naar het werk. Mooie maan ook weer!
Ribeye steak met aardappelpuree en gesmoorde witlof
Easy peasy door-de-weeks gerecht. Maar wel met een lekker stukje vlees. Niet van dat standaard supermarktvlees, wat vol zit met van allerhande dingen die je niet wil weten. Nee, deze keer een goed stukje...
Assassin’s Creed Origins
Afgelopen jaar schreef ik dat Horizon Zero Dawn mijn favoriete spel was op de PS4. Er is er inmiddels weer eentje toegevoegd aan dit lijstje, namelijk Assassin’s Creed Origins. Uitgebracht in 2018, ergens na de...
Parelcouscous met muntpesto, doperwten en verse zalm
Een echt heerlijk gerecht dat in een kwartiertje klaar is. Althans, zo lang doe ik erover. Wat heb je nodig? Parelcouscous (zoveel als je wil), evenveel doperwten (diepvries) en een verse zalmfilet. Voor de...
Quesadilla’s
Quesadilla’s. Mexicaans eten. Nog niet eerder gemaakt en vrij eenvoudig om te maken. En smakelijk. Ik heb twee varianten gemaakt: eentje met tonijn en eentje met avocado en tomaat. Je kunt ze vullen met...
Quiche met courgette, tofu, spinazie en tomaatjes
Eens iets anders, een lekkere quiche met courgette, tofu, spinazie en tomaatjes. Ik eet nooit eieren, want daar krijg ik pukkels van. Daarom ben ik altijd op zoek naar recepten zonder ei. Quiche heb...