Italiaanse quiche met aubergine, paprika, tomaat en tofu!
Drie weekenden op rij heb ik nu een quiche gemaakt. En telkens anders, maar wel telkens met tofu! Ik had nog een stukje liggen van de quiche van vorige week. Dat was een preitaart....
De Chacaltaya in Bolivia
Ooit was het ’s werelds hoogst gelegen skiresort. En wel op 5.375 meter boven het zeeniveau. Nu niet meer – door de klimaatverandering. Ik ben er geweest tijdens mijn reis in 2017. Net een paar minuten...
Salade met burrata, avocadocreme en tomaatjes
Heel lekkere maaltijdsalade die ik pas heb gegeten op een leuke avond in Gorinchem. Al denk ik dat ik hem net iets anders heb gemaakt. Allereerst neem je een halve avocado en pureert die...
Rustiek brood met houmous, tomaatjes en limoen
Easy on sunday. Echt een lekker lunchgerechtje voor de zondag. Of de zaterdag. Of misschien ook wel door de week. Makkelijk en lekkere combinatie van smaken. Je neemt een snee rustiek brood, bijvoorbeeld zelf...
Eerste, snelle review van Assassin’s Creed Odyssey
Wat een knaller van een spel zeg! Nu een 5-tal uurtjes gespeeld en werkelijk zó verslavend! Afgelopen week heb ik Assassin’s Creed Origins uitgespeeld en nog voor het verslaan van de eindbaas deze opvolger...
Preitaart met tofu (zonder ei)
Jeetje, dit is denk ik de lekkerste preitaart die ik ook heb gegeten. Mam maakte die vroeger altijd en het recept heb ik ook wel eens gemaakt. En altijd op nieuwjaarsdag bij tante Mia....
Mooie vrijdagmorgen
Zo – het heeft lekker gesneeuwd en op naar het werk. Mooie maan ook weer!
Ribeye steak met aardappelpuree en gesmoorde witlof
Easy peasy door-de-weeks gerecht. Maar wel met een lekker stukje vlees. Niet van dat standaard supermarktvlees, wat vol zit met van allerhande dingen die je niet wil weten. Nee, deze keer een goed stukje...
Assassin’s Creed Origins
Afgelopen jaar schreef ik dat Horizon Zero Dawn mijn favoriete spel was op de PS4. Er is er inmiddels weer eentje toegevoegd aan dit lijstje, namelijk Assassin’s Creed Origins. Uitgebracht in 2018, ergens na de...
Parelcouscous met muntpesto, doperwten en verse zalm
Een echt heerlijk gerecht dat in een kwartiertje klaar is. Althans, zo lang doe ik erover. Wat heb je nodig? Parelcouscous (zoveel als je wil), evenveel doperwten (diepvries) en een verse zalmfilet. Voor de...