Banana cheesecake!
Banana Banana! Lekkere cheesecake met banaan. Erg lekker, maar dat is wel te begrijpen met wat er allemaal in zit! Ingrediënten: Bodem: 100 gram digestive koekjes, 100 gram stroopwafels, circa 60 gram roomboter. Vulling:...
Black angus steak met zelfgemaakte friet, cognac-wijnsaus en witlof
Echt een lekker gerecht voor in het weekend. Als je wat meer tijd hebt om te maken! Ingrediënten. Voor de saus heb je nodig: 150ml cognac, 150ml witte wijn, 150ml runderbouillon, 1el witte wijnazijn,...
Witte wijnsaus met cognac
Nieuw sausrecept. Lekker bij vis, maar ik heb het gemaakt bij een goede black angus steak! Ingrediënten: een sjalotje, 150 ml cognac, 150 ml witte wijn, 1 el witte wijnazijn, 2 el worcestersaus, 150...
Piramides zijn gemaakt door buitenaardse wezens!
Piramidologie. Piramidologie. Piramidologie. Spreek het maar eens 10x snel achter elkaar uit. Niet dat dat iets oplevert overigens. Met het verdieping in de Fermiparadox kwam ik ook uit op theorieën over het ontstaan van...
Hartige scones met kruidenboter
Goed recept dat ik pas eens ergens op tv heb gezien en heb opgeslagen. Ik heb nog nooit scones gemaakt, maar wel gegeten natuurlijk. In Ierland een paar jaar geleden bijvoorbeeld. Dit recept is...
Fermiparadox – welke variant kies jij?
In paar maanden terug had ik MT-dag en bij het avondeten kwamen wat interessante gesprekken op tafel. Over buitenaards leven, hoe het kan dat we raketten afschieten en die ondanks snelheid, curve en draaiende...
Slakkentuin
Ja joh! Het stikt hier van de slakken in mijn tuin. Met een zonnetje erbij poseerde deze heel mooi in het licht.
Runderstoofpotje met winterpeen, rode wijn, tijm en aardappelpuree
Lekker winterse kost. Al heb ik deze vandaag gemaakt nu het zonnetje net even doorkomt. Het wordt lente. Nodig. 500-600 gram runderriblappen, 6 winterpeen, 3 dikke uien, verse tijm, 2el tomatenpuree, 250ml rode wijn,...
Asperges met aardappelsalade, zalm en tuinkers
Een super lekker voorjaarsgerechtje. Gisteren was ik boodschappen aan het doen en toen zag ik alweer de eerste asperges liggen. Ze kosten een paar cent, maarja, het is weekend! In de avond dit lekkere...
Spaghetti met kerrie, garnalen en kokosmelk
Ja hoor! Vandaag alweer spaghetti gemaakt, maar deze keer weer eens heel anders. Ingrediënten: spaghetti, een bakje wokgarnalen, kerriepoeder (ik gebruik Madras), 100ml kokosmelk, een uitje, een teentje knoflook, geschaafde parmezaan, sap van driekwart...