Snelle roerbak met spruitjes, kerrie en sambal
Er ligt al een paar dagen een zakje spruiten in de koelkast. Maar wat maak je daar dan mee? In elk geval wat nieuws. En het smaakte ook nog eens super lekker. Een eenvoudig,...
Geroosterde pompoen met geitenkaas, zoete aardappel en garnalen
Ingrediënten. Een zoete aardappel. Een halve pompoen of twee kleintjes. Wat zout en peper voor erover. Garnalen. De lekkerste die je kunt vinden. Een lepel crème fraiche en de zest en het sap van...
Een korte reis naar het gebied van de Franken
Het is herfstvakantie en lekker om er even op uit te gaan. De auto heeft ons dit jaar al op veel mooie bestemmingen gebracht, en we besluiten nu dan ook een nieuwe rit te...
Blog: Downtown Tallinn
Tallinn. Ooit van gehoord? Ik wel. Het is namelijk de hoofdstad van Estland. De stad ligt aan de baai van Tallinn die weer onderdeel is van de Finse Golf. Een derde van alle inwoners...
Traditioneel gehaktbrood
Het is weer nieuwjaar. Nu ben ik niet heel erg van tradities, alleen met nieuwjaar maak ik altijd gehaktbrood. Net als zo nu en dan in het jaar. Gehaktbrood? Inderdaad. Het is overigens geen...
Blog: de weergaloze Nijmeegse vierdaagse
Op oudejaarsavond zegt Roy: “zullen we de Nijmeegse Vierdaagse gaan lopen? Er is een goede kans dat we mee kunnen doen.” Enthousiast als ik ben roep ik: natuurlijk. En ook andere Bart stemt in....
Tom Yum soep!
Tijdens de eerste dag van de zomervakantie dit jaar zijn we ergens gedropt bij een wegrestaurant van La Place. Lekker eten altijd, al is het wel aan de prijs. We nemen een klein kopje...
Veggie pasta pesto
Een simpel en snel recept voor een druilerige vrijdagavond. Of andere dag van de week natuurlijk. Deze pasta is snel – heel snel – klaar. En smaakt bijzonder goed voor deze snelheid! Je hebt nodig...
Gezonde zalmburger met ingelegde rode ui, avocado, komkommer en citroenmayo
Het is warm. De gasfles van de barbecue is leeg, maar er staan wel nog kolen en een andere barbecue. De afgelopen week heb ik de Nijmeegse Vierdaagse gelopen. Wat een ervaring was dat....
Hartige taart met venkel, gele paprika en snijbiet
Jow-jow-jow. Hier is de tuinman speaking. Dit jaar hebben we weer een flinke moestuin en de venkel en snijbiet is klaar om opgegeten te worden! Qua venkel ben ik trouwens aardig zeker, maar van...