Traditioneel gehaktbrood
Het is weer nieuwjaar. Nu ben ik niet heel erg van tradities, alleen met nieuwjaar maak ik altijd gehaktbrood. Net als zo nu en dan in het jaar. Gehaktbrood? Inderdaad. Het is overigens geen...
Blog: de weergaloze Nijmeegse vierdaagse
Op oudejaarsavond zegt Roy: “zullen we de Nijmeegse Vierdaagse gaan lopen? Er is een goede kans dat we mee kunnen doen.” Enthousiast als ik ben roep ik: natuurlijk. En ook andere Bart stemt in....
Tom Yum soep!
Tijdens de eerste dag van de zomervakantie dit jaar zijn we ergens gedropt bij een wegrestaurant van La Place. Lekker eten altijd, al is het wel aan de prijs. We nemen een klein kopje...
Veggie pasta pesto
Een simpel en snel recept voor een druilerige vrijdagavond. Of andere dag van de week natuurlijk. Deze pasta is snel – heel snel – klaar. En smaakt bijzonder goed voor deze snelheid! Je hebt nodig...
Gezonde zalmburger met ingelegde rode ui, avocado, komkommer en citroenmayo
Het is warm. De gasfles van de barbecue is leeg, maar er staan wel nog kolen en een andere barbecue. De afgelopen week heb ik de Nijmeegse Vierdaagse gelopen. Wat een ervaring was dat....
Hartige taart met venkel, gele paprika en snijbiet
Jow-jow-jow. Hier is de tuinman speaking. Dit jaar hebben we weer een flinke moestuin en de venkel en snijbiet is klaar om opgegeten te worden! Qua venkel ben ik trouwens aardig zeker, maar van...
Veggie ragout met champignons, groene asperges en doperwtjes
Vandaag eten we pasteitjes. De bakjes staan al een tijdje in de grote, groene kast. Maar de vulling ontbreekt tot nu toe. Al is dat een smoes, want die is natuurlijk snel gemaakt. Vanmorgen...
Bloemkoolpuree met gegrilde asperges, gerookte makreel, gemarineerde tomaten en verse oregano
Una voce particulare. In dit gerecht zitten lekker veel groentes! En vis. Lekker voor een doordeweekse dag. Voor twee personen heb je nodig: een gerookte makreel, een handjevol verse tomaten, wat balsamico, een scheut...
Blog: Curaçao – land van baaitjes, de troepiaal en diverse sauzen
Curaçao. Het land van landhuizen. Het ene is vervallen en het ander is net voor 2,5 miljoen gulden gerenoveerd door de Staat. Het is trouwens grappig om weer eens met guldens kunt betalen. Het...
Zoete aardappel mer gegrilde asperges, tomatensaus en heek
Een gerecht dat er niet alleen lekker uit ziet, maar ook lekker smaakt én ook nog eens snel klaar is. Dit maal met simpele ingredienten. En met een flaky witvisje. Voor de saus heb...