De ‘doega’
Super maf. Heb heb je net een hele dag in de vervreemdingszone rondom kernreactor 4 gelopen in Chernobyl, ‘gaan we nog even naar Chernobyl-2’, zoals het daar wordt gezegd. Het busje rijdt een kilometer...
Lamskotelet met rozemarijn, aardappelen en wortelen, gepofte tomaatjes en mosterdsaus
Een ‘gewoon’ gerechtje dat niet heel standaard is. Door het lam en de mostertopping ervan met rozemarijn, maar ook de combinatie tussen simpel gekookte aardappelen en wortelen en gepofte tomaatjes. Die combi zou ik...
Bewakers van het fort
Het blijven twee grapjassen die twee. Ben ik buiten, zijn ze buiten. Ben ik binnen, dan springen ze op me. Best wel leuk. Nooit gedacht.
Puree van zoete aardappel, gesmoorde pastinaak en wortelen, ribeye en dillepesto
Dit is een goeie combinatie van ingredienten. Ze smaken erg goed bij elkaar en het is ook nog eens goed te doen allemaal qua bereiding. Dus… maken dit gerecht. Overigens… de komende drie dagen...
Houmous van knolselderij, gesmoorde bloemkool met ras el hanout en ribeye steak!
Zo, ik had nog een halve knolselderij liggen en wat bloemkool. Dus daar heb ik een lekker gerechtje van gemaakt met dank aan wat inspiratie op het wereld wijde web. Dit gerecht heeft niet...
Pasta al forno met aubergine, ansjovis en tomaten
Jot wha. Vanochtend op het werk vroeg Arthur wat voor lekkers ik vanavond ga koken. Haha, het begint op te vallen zo lijkt het. Even wat nagedacht, want ik had nog een goeie aubergine...
Plaattaart met rode ui, geitenkaas en balsamico
Met eten valt het altijd aardig in elkaar. Wat ik heb ingekocht, nog heb liggen en waar ik zin in heb. Bijna altijd een goede match. Zo ook vandaag. Ik was even op bezoek...
Knolselderijpuree met paddenstoelen, pastinaak, bietjes, ribeye en een saus van kerrie en knolselderij
Jow, wat een titel voor een gerecht zeg. En dan te bedenken dat dit werkelijk alle onderdelen zijn van dit gerecht. Maar omdat ze goed goed bij elkaar smaken, heb ik ze maar allemaal...
Romige knolselderijpuree
Mmmm. Deze puree is echt fluweelzacht. En heeft een heerlijke smaak. Een mooie basis voor een goed gerecht, bijvoorbeeld dit. Maken is makkelijk. Neem een halve of hele knolselderij (2 of 4 personen), schil...
Kip Kiev in Kiev
Voor de Kip Kiev ging ik naar Kiev. Dat is toch logisch. Alleen wát een begin van dit tripje, want we moesten Roy in Düsseldorf achterlaten… potverdorie zeg. Dus dan maar met z’n drieën...