Super simpele en frisse salade van watermeloen. Volgens mij heeft iedereen deze al wel eens gemaakt, maar ikke nog niet. Tot vandaag. Je hebt nodig: een watermeloen, een rode ui, flink wat takjes verse munt, een pakje feta en zwarte peper. Snij allereerst de watermeloen in stukken en vervolgens kleine blokjes. Doe in een mooie…
Tegenwoordig doe ik best veel met en op instragram. Het is mijn persoonlijke fotoboek zal ik maar zeggen. Met van allerhande foto’s van vakanties, vogels, wat natuur, tekeningen en natuurlijk ook gerechten die ik maak. Vorige week zondag had ik een lekkere ossenhaas in de koelkast liggen en wat witte asperges. Ik was nog op…
Tsja. Wat ik vandaag weer eens eten. Ik had nog groene asperges liggen en een halve courgette. Een pasta misschien? Nee, geen zin in. Brood met gegrilde groenten? Lekker, maar ik wil avondeten. Ok, dan de oven in met die dingen. Goed idee. Met balsamicoazijn, waardoor de groentes een super lekkere smaak krijgen. Zo gezegd,…
Dit zijn andere smaken zeg! Heerlijk. Volgens mij Indonesisch. Normaal is rendang gemaakt van vlees, maar ik heb de vegetarische versie gemaakt. Ik kook stiekem echt vaak vegetarisch en ook die gerechten zitten echt bomvol smaak. Dus snel eens maken! Echt, het bevalt je zeker.
Echt een lekker lunchgerechtje! Het maken van de perencompote kost je een half uurtje, maar die kan gewoon ’tussendoor’ lekker pruttelen. En dan heb je in de middag eens een andere boterham dan normaal die boterham met kaas of pindakaas. Proberen! De perencompote is gemakkelijk. Je neemt een stuk of 3 a 4 peren. Ik…
Yes. Dit. Is. Wel. Lekker. Zeg. Het was een normale doordeweekse dag. Je weet wel. De zon had geschenen en een ‘normale’ dag thuiswerken. Ofja, dat is inmiddels normaal geworden. En dan heb ik een ribeye liggen en pas verse, groene asperges gekocht. Wat kun je daar nu mee maken? Nou vanalles. Ook had ik…
Comfort food en lekker. Een heel vegetarisch receptje, volgens mij van 24kitchen en pas bij iemand thuis gegeten. Ik was voortvarend aan de slag gegaan en de flespompoen was na 40 minuten oven al helemaal gaar, toen ik erachter kwam dat de lasagnevellen op waren. Dus… heb ik in plaats van vellen gewoon spaghetti gebruikt….
Dit is echt een fris en fruitig gerecht. Lekker voor een zonnige dag. En dat was het toen ik deze pas maakte. In Peru en Portugal heb ik vaker ceviche gegeten. Ook wel eens gemaakt, maar deze versie nog niet. De combinatie tussen zalm en mango kwam ik op internet tegen en de rest heb…
De eerste week thuiswerken door dat gekke virus. Je moet wat in de middagpauze, dus ik maak me dan maar ‘gewoon’ een lekker iets. Vandaag heb ik brood gegeten met mangochutney die ik van het weekend zelf heb gemaakt, met wat zachte geitenkaas erop en verse tijm. Super lekker! Als eerste neem je een mooie…
Vorige week was de verjaardag van Liena en ik heb even lekker het nieuwe ‘boodschappen’ blaadje gelezen toen het aantal decibel sterk toenam. Daarin zag ik een – op het oog – lekker recept voorbij komen. Een vegetarische spaghetti met linzen, rode wijn en wat groenten. Dus die heb ik deze week gemaakt. Ik kook…
Zo in deze tijd van het coronavirus werk ik sinds vrijdag helemaal thuis. Het contact met mensen op kantoor ga ik zeker missen, al vinden we met elkaar ook andere wegen om samen te werken en het sociale aspect te hebben. Het voordeel van thuiswerken is dat ik ook thuis wat in elkaar kan draaien…
Zo. Vandaag even naar tante Mia geweest en van haar heb ik een zak grote frietaardappelen meegekregen. En ja, als die dan hier thuis liggen dan kan ik ze niet in die zak laten natuurlijk. Dus voor de eerste keer in mijn leven zelfgemaakte friet gemaakt. Ik weet nog goed dat mam die vroeger wel…