Watermeloensalade

Super simpele en frisse salade van watermeloen. Volgens mij heeft iedereen deze al wel eens gemaakt, maar ikke nog niet. Tot vandaag. Je hebt nodig: een watermeloen, een rode ui, flink wat takjes verse munt, een pakje feta en zwarte peper. Snij allereerst de watermeloen in stukken en vervolgens kleine blokjes. Doe in een mooie kom. Snij dan de rode ui in fijne halve maantjes, snij de munt fijn en meng dit alles onder elkaar. Brokkel de feta erdoor, beetje zwarte peper erdoor en klaar. Je kunt er eventueel nog zwarte olijven doorheen doen, maar hoeft helemaal niet.