Het is weer nieuwjaar. Nu ben ik niet heel erg van tradities, alleen met nieuwjaar maak ik altijd gehaktbrood. Net als zo nu en dan in het jaar. Gehaktbrood? Inderdaad. Het is overigens geen brood, maar een flink stuk gehakt dat goed op smaak is gebracht, goed is gebraden en je in plakken snijdt. Mijn…
Op oudejaarsavond zegt Roy: “zullen we de Nijmeegse Vierdaagse gaan lopen? Er is een goede kans dat we mee kunnen doen.” Enthousiast als ik ben roep ik: natuurlijk. En ook andere Bart stemt in. Of het aan de biertjes ligt die we op dat moment al op hebben, zal niemand ooit weten. Denk ik. Hoe…
Tijdens de eerste dag van de zomervakantie dit jaar zijn we ergens gedropt bij een wegrestaurant van La Place. Lekker eten altijd, al is het wel aan de prijs. We nemen een klein kopje soep voor 11,90 en dat blijkt dan een heerlijke soep te zijn. Ik heb hem nog nooit eerder gehad, maar hij…
Een simpel en snel recept voor een druilerige vrijdagavond. Of andere dag van de week natuurlijk. Deze pasta is snel – heel snel – klaar. En smaakt bijzonder goed voor deze snelheid! Je hebt nodig (voor 2 personen): ongeveer 150 gram penne, twee uien, twee teentjes knoflook, een courgette (ik heb een gele gebruikt), wat lekkere…
Het is warm. De gasfles van de barbecue is leeg, maar er staan wel nog kolen en een andere barbecue. De afgelopen week heb ik de Nijmeegse Vierdaagse gelopen. Wat een ervaring was dat. Nu is het weekend en tijd voor ontspanning en lekker eten. Lea wil ditmaal koken – wat fijn! Op he menu…
Jow-jow-jow. Hier is de tuinman speaking. Dit jaar hebben we weer een flinke moestuin en de venkel en snijbiet is klaar om opgegeten te worden! Qua venkel ben ik trouwens aardig zeker, maar van de snijbiet niet helemaal. Of het wel snijbiet is – haha. Ik zie Jamie er wel vaker mee koken. Van die…
Vandaag eten we pasteitjes. De bakjes staan al een tijdje in de grote, groene kast. Maar de vulling ontbreekt tot nu toe. Al is dat een smoes, want die is natuurlijk snel gemaakt. Vanmorgen ben ik erg vroeg op gestaan. Jolijn had honger, dus die kreeg rond half 6 de fles. Lekker moe terug in…
Una voce particulare. In dit gerecht zitten lekker veel groentes! En vis. Lekker voor een doordeweekse dag. Voor twee personen heb je nodig: een gerookte makreel, een handjevol verse tomaten, wat balsamico, een scheut witte wijnazijn, een halve bloemkool, en groene asperges. Maken! Als eerste – en dat kun je al voorbereiden – was je…
Curaçao. Het land van landhuizen. Het ene is vervallen en het ander is net voor 2,5 miljoen gulden gerenoveerd door de Staat. Het is trouwens grappig om weer eens met guldens kunt betalen. Het land van azuurblauw water en mooie stranden en baaitjes. Opgespoten voor het toerisme of puur natuur – allebei zijn ze er….
Een gerecht dat er niet alleen lekker uit ziet, maar ook lekker smaakt én ook nog eens snel klaar is. Dit maal met simpele ingredienten. En met een flaky witvisje. Voor de saus heb je een handjevol tomaatjes nodig, een sjalot, drie teentjes knoflook, een scheut olijfolie en een theelepel gerookt paprikapoeder. En verder twee…
Makkelijk! Je hebt nodig: een bbq, een paar zeebaarsfilets, een rode ui, kant en klare flatbreads, groene asperges en voor de tzatziki twee teentjes knoflook, dikke yoghurt en een halve komkommer. Het maken is erg gemakkelijk, ook al ziet dit gerecht er toch wel ’fancy’ uit. Als eerste snij je de rode ui in halve…
Een lekker gerecht. En binnen een half uur op tafel. Wat heb je nodig? Twee zalmmoten, een rode ui, twee teentjes knoflook, vier eetlepels milde mosterd, twee theelepels dille, groene asperges en pasta – die je lekker vindt! En een lepeltje honing en kappertjes. Als eerste meng je een lepeltje honing met een lepeltje mosterd…