Wandelen bij de Bruintjeskreek en in Zierikzee
Het is maandag – een dag vrij en gisteren bedacht ik me: ik ga weer naar Zeeland. Daar ben ik begin dit jaar voor de eerste keer op pad geweest. Het Oosterscheldegebied is echt...
Gehaktballen in ‘duuvelkessaus’
Vandaag had ik zin in een hartige maaltijd. Ik heb vanmiddag gehakt gehaald bij de slager en dacht: daar maak ik een snelle stoof mee. Ik heb de gehaktballen eerst aangebraden en daarna een...
Rode kool met appel!
Ok! Ik ga eerlijk zijn – ik kook ontzettend veel, maar ik heb werkelijk nog nooit zelf rode kool met appel gemaakt. Hoe gek is dat? Mijn mam maakte hem vroeger wel meestal zelf....
Gehaktballen in tomatensaus
Gewoon lekker! Het is een vrij standaard gerecht, maar altijd lekker en je kunt er je eigen twist aan geven! Ik eet de laatste jaren vrij weinig varkensvlees dus heb deze balletjes gemaakt van...
Gegrilde rode kool met speculaaskruiden, grove puree van gepofte pompoen, ossenhaas en portsaus
Een lekker gerecht! Met speculaaskruiden – ja – en een schijf rode kool die je grillt in de oven. Met bloemkool is dat best ‘normaal’, maar met rode kool heb ik dit nog niet...
Pittige ossenhaas met moutabel en couscous
Vandaag heb ik moutabel gemaakt. Want ik had nog een kleine aubergine liggen. Wat maak je daar bij? Nou, op tv kijk ik naar My Kitchen Rules. Duo’s uit Australie die met een kookwedstrijd...
Moutabel: lekkere Arabische spread
Al eens zelfgemaakte baba ganoush gemaakt? Nee? Maken! Al eens moutabel gemaakt? Nee? Maken! Moutabel is pittige baba ganoush. Met gepofte aubergine als hoofdingredient. Lekker op brood (met bijvoorbeeld granaatappelpitten, feta en avocado, of...
Geweldige podcast: de brand in het landhuis
Luister jij podcasts? Ik niet. Nouja, tot de week dan. Maandag werd ik door een lieve meid op eentje getipt. Ik wandel graag en bel dan op een werkdag met collega’s of luister muziek....
Kabeljauw met puree van zoete aardappel en kokos, gemarineerde rode ui, gegrilde avocado en salsa van citroen en koriander
Zondag. Ik ben vanmorgen 8km gaan wandelen en effe een kopje koffie (lees: twee) gaan drinken bij Harm. Mijn knie doet toch nog pijn na zo’n wandeling… maar het gaat beter. Het was al...
Ossenhaas met fondantaardappelen, gemarineerde rode ui, crème van bloemkool en portsaus
Afgelopen kerst stond er ossenhaas op het menu. Er was nog een stuk over dat Harm en ik hebben gedeeld. Hop: goed gebruik om dat in de diepvries te bewaren. Tot vanmiddag, toen ik...