Gewoon lekker! Het is een vrij standaard gerecht, maar altijd lekker en je kunt er je eigen twist aan geven! Ik eet de laatste jaren vrij weinig varkensvlees dus heb deze balletjes gemaakt van kippengehakt. Lekker met verse groenten of een simpel slaatje van rauwe witlof met een dressing van mayonaise, sojasaus en een druppeltje…
Een lekker gerecht! Met speculaaskruiden – ja – en een schijf rode kool die je grillt in de oven. Met bloemkool is dat best ‘normaal’, maar met rode kool heb ik dit nog niet eerder gedaan. Maar… het is gemakkelijk en lekker. Ingredienten – voor 2 personen: Een halve flespompoen Een kwart rode kool –…
Vandaag heb ik moutabel gemaakt. Want ik had nog een kleine aubergine liggen. Wat maak je daar bij? Nou, op tv kijk ik naar My Kitchen Rules. Duo’s uit Australie die met een kookwedstrijd meedoen. Er zijn ook twee Jordanese meiden die meedoen – wat kunnen die koken zeg. De moutabel heb ik qua inspiratie…
Al eens zelfgemaakte baba ganoush gemaakt? Nee? Maken! Al eens moutabel gemaakt? Nee? Maken! Moutabel is pittige baba ganoush. Met gepofte aubergine als hoofdingredient. Lekker op brood (met bijvoorbeeld granaatappelpitten, feta en avocado, of bij een stuk geroosterde kip en salade van couscous. Je kunt er alle kanten mee op. Je hebt niet veel nodig…
Luister jij podcasts? Ik niet. Nouja, tot de week dan. Maandag werd ik door een lieve meid op eentje getipt. Ik wandel graag en bel dan op een werkdag met collega’s of luister muziek. En vaak heb ik ook geen oordoppen in – alleen al om de wind te horen waaien en de vogels te…
Zondag. Ik ben vanmorgen 8km gaan wandelen en effe een kopje koffie (lees: twee) gaan drinken bij Harm. Mijn knie doet toch nog pijn na zo’n wandeling… maar het gaat beter. Het was al tegen half twee toen ik dacht: ik ga koken! Een lekker gerechtje wat goed heeft gesmaakt! Ingrediënten: Een stukje kabeljauw (of…
Afgelopen kerst stond er ossenhaas op het menu. Er was nog een stuk over dat Harm en ik hebben gedeeld. Hop: goed gebruik om dat in de diepvries te bewaren. Tot vanmiddag, toen ik dacht: heb ik zin in! Maar wat eet je er bij? Nou, vanalles! Ik heb kortgeleden eens een lekker recept voorbij…
Afgelopen jaar heb ik Nederland flink ontdekt. Wandelen in de natuur, frisse lucht proeven, wind teisteren, door modder ploegen of in de korte broek zorgen dat ik niet verbrand. Het maakt me allemaal niks uit, want ik hou er gewoon van. In de zomer van 2020 had ik een paar dagen vrij. Er stonden twee…
Het is vrijdagavond. Zal ik friet halen? Nee, geen zin in. Ik heb zin om nog even zelf wat te koken. Er ligt nog een heel erg rijpe mango in mijn fruitschaal, ik heb nog een – net zo – rijpe avocado liggen. Daar moet toch iets mee te maken zijn, toch? Dus ik besluit…
Het is ongekend! Eén van mijn lievelingskruiden is gevonden. En wel in het schap van de Jumbo. Ik kom het bijna nooit tegen in de supermarkt, dus het was erg leuk om het te zien staan. Misschien nog een restant van de kerstdagen, maar dat maakt niet. Je hebt het al gelezen: het is verse…
In 2017 heb ik vier maanden vrij gehad van het werk en zo’n 2,5 maand gereisd in Zuid-Amerika. Wat was dat lekker zeg – dat ga ik zeker nog eens doen in mijn leven. Het eerste deel van de reis was Peru en Bolivia. Een singlesreis, de eerste keer in mijn leven. Daarna ben ik…
Het was eens een bewolkte zaterdagmorgen die totaal niet als zaterdag aanvoelde. Dat was vandaag. Het had elke dag van de week kunnen zijn, maar niet zaterdag. In de koelkast ligt nog een restje hartig taartdeeg. In de fruitschaal nog een rijpe peer die ‘over’ is van de kerstdagen. En… ik heb nog witlof. Daar…