Smakelijk doordeweeks ovengerecht. Je neemt twee preien en snijdt die fijn. Pan op met wat boter, uitje erin fruiten, prei erin smoren en een fijngesnipperd teentje knoflook erbij. Schenk na een paar minuten een half glas witte wijn erbij en als dit is ingekookt een flinke scheut volle room. Je kunt ook kookroom gebruiken, al is…
Het recept van toen Cor bij ons was. Ik denk misschien wel 25 jaar geleden. Mam maakte het altijd met gekruide gehaktballetjes. Ik maak het soms zonder gehaktballetjes. Het is een heel lekker, hartig en eenvoudig recept. De naam van het recept: echt geen idee. Het is een potje van prei, wortelen en witte bonen….
Een good-old ovenschotel met bruin bier die mam vroeger altijd maakte. Aniek en ik ‘hingen ons ervoor op’. Ik heb Aniek trouwens deze keer niet verteld dat ik hem heb gemaakt – normaal breng ik haar altijd nog een schaaltje. Maar deze keer niet, want ik had gewoon honger! Allereerst fruit je een dikke ui…
Goed hoofdgerecht voor Kerstmis. Of op een zondag. Of gewoon door de week. Waarom niet? Koop een goede rib-eye steak en laat die op kamertemperatuur komen. Allereerst maak je de puree. Deze kun je trouwens prima van tevoren maken. Maak een knolselderij schoon en snij die in blokjes. Doe hetzelfde met pastinaak (ik gebruik er…
Lekker tussengerecht wat Harm, Maickel en ik hebben gekookt tijdens het uitgebreide kerstdiner op de 1e kerstdag. De mangosaus staat al ergens op deze website en de garnalen zijn makkelijk. Koop wat lekkere, grote gamba’s. Maak ze schoon en marineer ze in wat knoflook met zonnebloemolie. Daarna bakken en klaar. Lekker gerechtje. O ja, drie…
Lekker klein tussengerecht. Een klein hamburgertje dat je zo naar binnen wipt. Je maakt het in een handomdraai. Naja, ietsjes langer. Koop goed gehakt – niet dat spul van de supermarkt wat helemaal vol is gespoten met water en een gewoon niet lekker smaakt. Maar gehakt bij een goede slager. Ik heb rundergehakt genomen. Breng…
Jammie! Pastinaak! Al zeker meer dan eens gegeten in mijn leven, maar nog nooit zelf gemaakt. Vanavond een lekkere pastinaakpuree gemaakt. Ook deze is heel makkelijk, kwestie van een goed recept vinden en aan de slag! Je kunt deze puree met vanalles combineren. Ik heb het gegeten met een lekker gebakken varkenshaas met een sausje…
Say what? Koop goede kip… en maak dit pasteitje in een handomdraai. Veel lekkerder dan uit een pakje!
Naar een recept uit een boekje van een supermarkt. Makkelijk om te maken! En weer een vegetarisch recept.
Lekker recept, een tip van Maarten! En gewoon even door-de-weeks gemaakt. Makkelijk te bereiden en nog snel klaar ook! 30-40 minuten ongeveer en je kunt eten! Wat heb je nodig? Voor ongeveer 4 personen het volgende. 500 gram kippendijen (kipfilet kan ook maar dijen zijn malser), 3 uien, boemboe voor nasi (pakje uit de supermarkt),…
Gezond en lekker receptje! Voor een doordeweekse avond of misschien wel in het weekend. Conclusie: je kunt dit altijd eten! Het originele recept is met parelgerst, maar die kon ik zo 1-2-3 niet vinden in de supermarkt. Dus heb ik het met parelcouscous gemaakt. En heel eerlijk: je weet niet beter. Het lijkt een beetje…
Chili naar mijn moeders recept. Er bestaat maar één chili en dat is deze voor me 🙂 Vroeger at ik dit al heel graag en nu nog steeds. En sinds ik de vorige keer het gehakt was vergeten te kopen en de versie simpelweg zonder gehakt had gemaakt, heb ik dat nu weer gedaan. Ik…