Turks brood met gekruid kippengehakt en tzatziki
Deze week heb ik echt heel veel gewandeld. Zo ook vandaag na het werk. Het schemert al aardig, maar toch nog even eropuit. Ik wil een paadje vinden waar ik pas met m’n zus...
Zonsondergang in kleur
Vanmorgen word ik aardig vroeg wakker. Een blik naar buiten laat niks zien. Mist, mist en nog eens mist. Na een bezoekje aan Breda en een potje tafeltennis in het park, is het tijd...
Kipkofte met zelfgemaakte tzatziki, gepofte aardappel en gegrilde little gem
Na een dagje Breda en een flinke wandeling van net wat meer dan 10 kilometer kom ik voldaan thuis. De wandeling was net wat langer dan gepland, maar ik heb simpelweg het weggetje gemist...
The allmighty nuthatch
The allmighty what? Yes inderdeed, de nuthatch ofwel in goed Nederlands: de boomklever! Nu ken je hem wel zeker? Goedzo! Iedereen heeft toch wel eens deze mooie rakker bewonderd. Tikkend tegen een boom of...
Pastinaakpuree met gesmoorde witlof, steak bavette en Blackwellsaus
Joehoe! Heerlijk dit gerechtje. Van het weekend is Harm komen eten en toen hebben we een flinke steak bavette naar binnen gewerkt. Lekker mals. Ik was zondag nog even in de supermarkt en heb...
Witlof met kaassaus uit de oven
Dit gerecht kent toch iedereen! Wel eens met kerstmis gehad vroeger? Of bij je oma? Of gewoon thuis toen je nog klein was? Mam maakte het altijd met kaas en ham eromheen. Bij mijn...
Gegrilde bavette met saus van paprika en salade van courgette
Het is zaterdag. De zon schijnt al de hele dag en ook ben ik al die hele dag in de weer. Mijn wc is opgeknapt onder en de tuin is alweer voor een groot...
Full moon
One, remember to look up at the stars and not down at your feet. Two, neven give up work. Work gives you meaning and purpose and life is empty without it. Three, if you...
Macaroni met zelfgemaakte saus en courgette
Een doordeweekse maaltijd! Simpele pasta – macaroni deze keer – met een saus die echt zo gemakkelijk is, maar boordevol smaak zit. Meestal gebruik ik een blik gepelde tomaten om pastasaus te maken, maar...
Prei met tijm en witte wijn van Jamie
In mijn koelkast liggen vier stuks prei. In Limburgs ben ik opgegroeid met de benaming ‘een speer prei’. Ofwel een aanduiding voor één stuk prei. Geen idee wat het in het Nederlands is. Maar...