Pittige quiche met ui, paprika, aubergine en courgette
Tjsa… wat doe je als je nog een halve aubergine en courgette over hebt. En een half blikje gepelde tomaten. Oh ja, en een mooi vel bladerdeeg in de koelkast. Juist ja, op vaderdag...
Vijverleven
Mooie libelle in mijn – dit jaar echt – mooie vijver die helemaal tot leven is gekomen. Kijk eens wat een plaatje.
Pasta met aubergine, cougette en zalm
Jow. Zaterdagmiddag. Het was laat vannacht en de hele dag bomen gesnoeid. Nu heb ik honger, maar waar heb ik zin in? Jip, een lekkere pasta met veel groentes. En ik heb nog een...
Pastei met kip, kersen en kerrie
Jip, je leest het goed. Een beetje vreemd, maar wel lekker. Dit recept kreeg ik vanmorgen van Linda uit Nepal. Kip met hoed heet het ook wel en ik heb het maar direct gemaakt....
Tagliata di manzo met een twist
Tagliata di manzo, zei Maarten. Zo heet het dus. Dit klassieke gerecht uit Italië heb ik gemaakt, maar wel met een kleine twist. Normaal is de tagliate dungesneden biefstuk met rucola, dressing en (veel) Parmezaanse...
Baby blue cat
Heb je hem (of haar) weer: Zinnie de Pinnie in de boom achter in de tuin. Blijft een geweldig lieve kat. Al blijft het minder dat ze het nestje merels hier in de tuin...
Pita’s met cevapcici, paprika, houmous en munt
Snelle hap: een gevuld pitabroodje met houmous, cevapcici en paprika. En nog meer hoor. Bak allereerst de pita’s af in de oven. Ondertussen snij je een grote rode ui in dunne ringen en die...
Gebakken kabeljauw met munt-doperwtenpuree, beurre noissette en krokante ham
Joh, mondvol die titel. Best een aardig gerechtje, maar weer eens op maandagavond iets nieuws geprobeerd. De combinatie smaakt lekker bij elkaar en altijd lekker om een goed stukje vis te eten. Het zijn...
Blog: Mijn trektocht naar Annapurna Basecamp in Nepal
Yes. Hier thuis heb ik de bekende Tibetaanse vlaggetjes fier in de wind wapperen boven mijn zelfgemaakte bankje waar ik geregeld op zit. Blauw, groen, geel, rood en wit. Verwijzend naar de klassieke elementen....