University of Warsaw Library: roof garden
Vorig jaar was ik in Warschau. Een super mooie stad en niks van het grauwe beeld dat je hebt van een Oostblokstad. Wat trouwens heel vaak totaal niet het geval is. Na – volgens mij...
Vegetarisch pasteitje met champignons, prei en dragon
Pasteitjes hoeven echt niet met kip of rundvlees! Nee, je kunt ook echt heel lekkere vegetarische pasteitjes maken, waar je helemaal niks aan mist. Bomvol smaak en gewoon lekker comfort food, zoals een pasteitje...
Cannelloni met ricotta, spinazie en gele paprika
Traditionele cannelloni! Met een simpele tomatensaus en een lekkere vulling. Snel klaar en daarna doet de oven het werk! Wat heb je nodig (2 personen)? Zes vellen lasagne, een potje ricotta, een halve (grote)...
Pita’s met hummus, avocado, mango en geitenkaascrème
Dit is echt een ‘makkelijke maaltijd’ gerechtje. Ik heb het gisteren (vrijdag) gemaakt na een dag werken en net voor het zaalvoetbal wat ik altijd doe. Rondrennen met een flink bord friet in mijn...
King of the jungle
(yes m’n nieuwe potloden doen het…)
Filetto alla senape
Filetto alla senape. Ja, zo heet dat bij de Italiaan hier in Echt. Een goede ossenhaas in rijke mosterdsaus. Heerlijk. Ik heb deze ook maar eens gemaakt met een lekker stuk rundvlees. En de...
Sad girl…
Al een tijdje heb ik niet meer getekend. Het komt met vlagen dat ik dat erg leuk vind. En deze week zit ik blijkbaar in zo’n vlaag, want ik heb alweer drie avonden op...
Runderstoof met Guinness, zilveruitjes en groenten
Ergens op tv gezien. Vast bij 24Kitchen ofzo. Ik denk dat het recept van Jamie is. Nu staat voorop dat ik hou van een lekkere stoofpot op z’n tijd. En deze is best interessant,...
Torentje van mango, avocado en makreel met een dressing van crème fraîche, limoen en gember
Jottum. Een voorgerechtje of zo je wil. Lekker fris en een goede smaakcombinatie. Wat heb je nodig voor 2 personen? Een gerookte makreel (heel of alleen filets), een mango, een avocado, een half potje...