Ribeye met zoete-aardappel-en-paprikapuree en tomaatjes
Vandaag was een drukke dag. Maar vanmorgen had ik een lekkere ribeye steak uit de diepvries gehaald en gedurende de dag eens bedacht wat ik erbij zou maken. Ik had nog een paprika liggen...
Tags: ribeye
Gegrilde ribeye met chimichurri, puree van zoete aardappel en groene asperges
Jaah! Dit is best een klassieker toch? Argentinian style: steak met chimichurri. Chimichurri is een saus en marinade en wordt gebruikt bij gegrild vlees in de Argentijnse en Uruguayaanse keuken. Pittig en zuur –...
Ribeye steak met knoflookpuree, saus met paddenstoelen en groene asperges
Yes. Dit. Is. Wel. Lekker. Zeg. Het was een normale doordeweekse dag. Je weet wel. De zon had geschenen en een ‘normale’ dag thuiswerken. Ofja, dat is inmiddels normaal geworden. En dan heb ik...
Gegrilde steak met gekruide witte bonen, gepofte tomaten, tomatensalsa en dressing van gepofte knoflook
Gerechtje, geïnspireerd door een vijf-stuks-maaltijd van Jamie Oliver, maar eigenlijk compleet veranderd. Dat van hem is weliswaar met steak en witte bonen, maar hij gebruikt paddenstoelen. Ikke niet. Ik heb gekozen voor wat Arabische...
Puree van zoete aardappel, gesmoorde pastinaak en wortelen, ribeye en dillepesto
Dit is een goeie combinatie van ingredienten. Ze smaken erg goed bij elkaar en het is ook nog eens goed te doen allemaal qua bereiding. Dus… maken dit gerecht. Overigens… de komende drie dagen...
Houmous van knolselderij, gesmoorde bloemkool met ras el hanout en ribeye steak!
Zo, ik had nog een halve knolselderij liggen en wat bloemkool. Dus daar heb ik een lekker gerechtje van gemaakt met dank aan wat inspiratie op het wereld wijde web. Dit gerecht heeft niet...
Knolselderijpuree met paddenstoelen, pastinaak, bietjes, ribeye en een saus van kerrie en knolselderij
Jow, wat een titel voor een gerecht zeg. En dan te bedenken dat dit werkelijk alle onderdelen zijn van dit gerecht. Maar omdat ze goed goed bij elkaar smaken, heb ik ze maar allemaal...
Ribeye met gekaramelliseerde koolrabi en saus van Leffe Blond, tijm en appelstroop
Naja zeg, ze hadden gewoon geen pastinaak! Blijkt niet de tijd van het jaar te zijn, maar dat maakt niet. De koolrabi was ook lekker bij dit gerecht. Het is echt een klein herfstgerecht...