verhalen, recepten, foto's - alles wat ik leuk vind
Het is warm. De gasfles van de barbecue is leeg, maar er staan wel nog kolen en een andere barbecue. De afgelopen week heb ik de Nijmeegse Vierdaagse gelopen. Wat een ervaring was dat....
Zondag. Ik ben vanmorgen 8km gaan wandelen en effe een kopje koffie (lees: twee) gaan drinken bij Harm. Mijn knie doet toch nog pijn na zo’n wandeling… maar het gaat beter. Het was al...
Het is vrijdagavond. Zal ik friet halen? Nee, geen zin in. Ik heb zin om nog even zelf wat te koken. Er ligt nog een heel erg rijpe mango in mijn fruitschaal, ik heb...
Dit is echt een fris en fruitig gerecht. Lekker voor een zonnige dag. En dat was het toen ik deze pas maakte. In Peru en Portugal heb ik vaker ceviche gegeten. Ook wel eens...
Dit-was-lekker-zeg. Vanmiddag heb ik zelfgemaakte muhammara gemaakt en natuurlijk moet die ergens op. Ik meende dat dit wel lekker zou zijn met avocado, feta en granaatappel. En dat klopt. En nu had ik nog...
Dit is echt een ‘makkelijke maaltijd’ gerechtje. Ik heb het gisteren (vrijdag) gemaakt na een dag werken en net voor het zaalvoetbal wat ik altijd doe. Rondrennen met een flink bord friet in mijn...
Jottum. Een voorgerechtje of zo je wil. Lekker fris en een goede smaakcombinatie. Wat heb je nodig voor 2 personen? Een gerookte makreel (heel of alleen filets), een mango, een avocado, een half potje...
Jow, jow. Het is vrijdag en ik heb nog een vers stuk zalm liggen. En nog een avocado. Smaken die prima bij elkaar kunnen maar wat verbinding nodig hebben. Arabische kruiden zijn daar ideaal...