Salade van parelcouscous, spinazie, feta en harissa
Easy peasy salade met een beetje hulp van onze Appie, met gezonde spinazie en nog van alles anders lekkers.
-
-
Frisse salade van parelcouscous met erwten en broccoli, kipköfte en snelle tzatiki
Een lekker gerecht – fris en luchtig. De salade heeft Lea ergens gevonden en al vaker gemaakt. Het is een erg frissen salade met parelcouscous, broccoli, erwten en feta. En ik heb er kipköfte bijgemaakt van kipgehakt, komijn, korianderzaad, een beetje kaneel en kurkuma. Om het af te maken met een snelle tzatzikisaus. Voor de…
-
Gerechtje met geitenkaas, sinaasappel, gestreepte biet, gegrilde perzik
Is het een salade? Kan. Is het een voorgerecht? Kan. Is het een lunchgerecht? Kan. Zo zie je maar – het is een multi-inzetbaar iets dit gerechtje. En behoorlijk lekker hoor. Je kunt zelf variëren met de ingrediënten. Dit heb ik gebruikt – voor twee personen. Twee verse geitenkaasjes, een sinaasappel, twee perziken, een gestreepte…
-
Zelfgemaakte aardappelsalade met mierikswortel, rode ui en prei
Gisternacht had ik het super koud in bed. Het waaide erg hard en het voelde gewoon fris aan in bed. Dat is best gek, want ik slaap altijd, maar dan ook altijd onder het herfstdekbed. In de winter, in de herfst, lente en (ja ook in) de zomer. Maar.. zoals dat met zoveel dingen is:…
-
Simpele salade van rauwe courgette
Zin in een lekkere salade voor bij de lunch? Dan is dit er wel eentje hoor. Een salade van rauwe gele courgette die je trouwens ook ‘gewoon’ met groene courgette kunt maken. Als eerste neem je een kom en een kaasschaaf. Was de courgette en schaaf er plakken af met de kaasschaaf. Neem een klein…
-
Knolselderijsalade
Iedereen heeft toch al eens zo’n bakje knolselderijsalade gekocht in de supermarkt, toch? Nou, ik wel. En dat vind ik erg lekker. Maar nu heb ik het eens zelf gemaakt en ook dat is lekker! Plus je weet wat er in gaat. Heel veel knolselderij namelijk! Echt een heel eenvoudig en snel recept. En je…
-
Lauwwarme salade van couscous met gegrilde groenten
Pas was ik jarig. Ja ik word ook gewoon elk jaar wat ouder. En het was zo’n goed weer dan een lekkere bbq op z’n plaats was. Dus in de middag – zelfs tijdens m’n MT – heb ik wat salades gemaakt. Eens wat andere salades. Eentje met watermeloen en munt, een pastasalade met een…
