Gehaktballen stroganoff – ofzoiets
Het is zaterdag, ik heb een beetje uitgeslapen en er ligt nog een halve kilo kippengehakt in de koelkast. En een bakje champignons die toch eigenlijk echt op moeten. Dus: tijd om wat te...
Maandelijks archief: januari 2023
Quiche met geitenkaas en sjalotjes
Sinds lange tijd heb ik weer eens een quiche gemaakt. De rol vers bladerdeeg ligt al enkele weken in de koelkast en moét op! Nu heb ik deze week een netje sjalotten gekocht op...
Taart van Lea met bosvruchten en bavarois
Inderdaad. Je leest het goed. Taart van Lea. Mijn allerliefste Lea. Eigenlijk is dit recept topgeheim. Maar ik heb het toch weten te ontfrutselen. Omdat de taart aan de ene kant geweldig lekker is...
Snelle roerbak met spruitjes, kerrie en sambal
Er ligt al een paar dagen een zakje spruiten in de koelkast. Maar wat maak je daar dan mee? In elk geval wat nieuws. En het smaakte ook nog eens super lekker. Een eenvoudig,...
Geroosterde pompoen met geitenkaas, zoete aardappel en garnalen
Ingrediënten. Een zoete aardappel. Een halve pompoen of twee kleintjes. Wat zout en peper voor erover. Garnalen. De lekkerste die je kunt vinden. Een lepel crème fraiche en de zest en het sap van...
Een korte reis naar het gebied van de Franken
Het is herfstvakantie en lekker om er even op uit te gaan. De auto heeft ons dit jaar al op veel mooie bestemmingen gebracht, en we besluiten nu dan ook een nieuwe rit te...
Blog: Downtown Tallinn
Tallinn. Ooit van gehoord? Ik wel. Het is namelijk de hoofdstad van Estland. De stad ligt aan de baai van Tallinn die weer onderdeel is van de Finse Golf. Een derde van alle inwoners...
Traditioneel gehaktbrood
Het is weer nieuwjaar. Nu ben ik niet heel erg van tradities, alleen met nieuwjaar maak ik altijd gehaktbrood. Net als zo nu en dan in het jaar. Gehaktbrood? Inderdaad. Het is overigens geen...