IJsland is geweldig, ruig, heeft schitterende natuur, is (nog) ongerept en voelt niet toeristisch aan. Iets wat veel andere landen tegenwoordig niet kunnen zeggen. Heel vaak worden mooie plekken in de wereld verguisd met entreepoorten, souvenirshops en afzetlinten. En laat staan de massa paparazzi die overal en altijd kiekjes maken. IJsland is anders. Heeft gewoon…
– Klopt als een bus
Een paar jaar geleden heb ik een rondreis door Noord-Ierland en de Republiek van Ierland gemaakt. Zo ook ben ik helemaal in het Noorden geweest, waar er mysterieze rotsformaties zijn die bestaan uit duizenden basaltzuilen. Dat is nog niet heel spectaculair, maar de zuilen zijn allemaal zeshoeken en rijzen uit de zee op. Het is…
In 2014 heb ik een rondreis gemaakt in Marokko, waarbij ik de zogenaamde Koningssteden heb bezocht. Zo ook het oude Fes, een oude stad waar nog met de hand leer wordt gelooid. De zogenaamde ‘Tanneries’. Het is een bijzonder aanschouwsel. Tijdens de wandeling naar de looierij werd in de groep al stilaan verteld dat het…
– Thales van Mileta, Griekse filosoof en wetenschapper (625 – ca. 550 voor Christus)
Lekker recept, gebaseerd op een recept dat ik op tv heb gezien van Jamie Oliver. Ik maak dit gerecht echt wel vaak. Soms rij ik terug van het werk en dan heb ik hier echt zin in. Het leukste is dat het zo klaar is en je toch erg lekker vers eet.
Lekker en eenvoudig broodrecept. Gekregen van een oom en tante.
Een verrukkelijke ananastaart met al het lekkers dat er op de wereld te krijgen is. Naja, veel dan. Denk overigens niet aan de calorieën.
– Johan Cruijff
Ingrediënten: 300 gr verse zalmfilet (sashimi kwaliteit) 2 limoenen 1 sinaasappel 1 rijpe kleine mango (of 1/2 van een grote mango) 1 stukje verse gember van 2 cm 1/2 rode peper 4 passievruchten Een handje verse koriander Peper en zout naar smaak Bereiding: Rasp de schil van de sinaasappel en pers deze en de limoenen…
Dit is echt een super lekker gerecht. Eentje om je vingers bij af te likken. Of het bord. Half gezien en gejat van televisie. Ik kijk toch wel vaak naar het programma Dagelijkse Kost. Daar kan ik echt uren naar kijken, leuke kok ook die Jeroen Meus. Zo ook dit recept, waar ik zelf een…