De blauwe flits…
EIN-DE-LIJK. Vandaag was één van de laatste dagen met warm weer en zon. Afgelopen zondag ben ik in de ochtend met Linda een snel rondje gaan wandelen bij mijn favoriete plaats: de Asseltse Plassen...
Maandelijks archief: september 2020
Hartige taart met vijgen, geitenkaas en walnoten
Alweer een quiche en deze keer eentje met vijgen! Hoe lekker is dat?! Lekker. Vijgen combineren heel goed met geitenkaas. Al kun je die ook prima eten met bijvoorbeeld gorgonzola. Ik heb voor geitenkaas...
Ribeye met zoete-aardappel-en-paprikapuree en tomaatjes
Vandaag was een drukke dag. Maar vanmorgen had ik een lekkere ribeye steak uit de diepvries gehaald en gedurende de dag eens bedacht wat ik erbij zou maken. Ik had nog een paprika liggen...
Nieuw gras
Vorige week heb ik nieuw gras gekregen. Het oude was er niet meer. Naja, op tien sprietjes na. Ik hoop dat dit het langer uithoudt, al heb ik goede hoop. Met het nieuwe gras...
Strawberries aren’t berries. But bananas are.
Zo! Gisteravond had ik toch nog zin om te tekenen. Geen dier dit keer, maar een jonge vrouw. Ik zag een aardig voorbeeld op internet langskomen en heb er mijn eigen draai aan gegeven....
Spitskoolstamppot en gehaktballen
Stamppot is gewoon lekker! Vind ik dan. Jij ook? Dit keer heb ik een stamppot gemaakt met spitskool! En die smaakt super. Met simpele gehaktballen van half-om-half gehakt en lekkere jus. Die maak ik...
Urbex – Een verlaten staalfabriek in Luik
Hola boppers! Vandaag is en was het tijd om weer eens te gaan urbexen! Het is een samenvoeging van de Engelse woorden urban en exploring. Dus je verkent stedelijke dingen die verlaten en verweerd zijn. Veel...
Parelcouscous met kokos, zalm, lente-ui en tomatensalsa
Echt een heerlijk gerecht! Dat er super fancy-pancy uit ziet, maar echt heel erg gemakkelijk is. Ja, je leest het goed. Heel erg gemakkelijk! Wat is het? Parelcouscous gekookt in kokosmelk. Check. Gegrilde zalmfilet....
Pasta met geroosterde pompoen en speculaaskruiden
Ja je leest het goed. Pompoen met speculaaskruiden. Echt een combinatie om eens te maken! Het past super goed bij elkaar. Ik heb enorm grote pasta gebruikt, van zo’n pijpjes. ‘Pennoni giganti’ genaamd. Het...