Normaal kreeg Rob altijd een nieuwe Fifa voor zijn verjaardag. Al moet ik niet liegen, want de laatste keer is toch alweer een paar jaar terug. Afgelopen jaar leek het me leuk eens wat anders te geven. Na een goede ervaring in Ecuador zijn we daarom in mei met de A3 afgereden naar het zuidelijke…
-
-
Koude macaronisalade van mam
Als ik aan deze macaronisalade denk moet ik altijd een klein traantje wegpinken. Het was zomer 2016. We waren net een een aantal man snel op vakantie geweest hier ergens in Limburg. Bij terugkomst ging het niet zo goed met mam. Althans, nog slechter dan ervoor. Ik had mam nog even gesproken de dag voordat…
-
Zonsondergang in Montfort
Gewoon op een vrijdagavond, zoals zoveel vrijdagavonden. Ik stapte mijn auto in – iets te laat. Tas achterin, muziekje op en via de Slekkerstraat naar het Hingen en in Sint Joost rechtsaf richting Montfort. Het was nog lekker zonnig. Zin om te voetballen. Eenmaal in Montfort aangekomen die maffe bocht naar links waar je zo…
-
Lasagne met ricotta, tonijn en doperwten
Een lekkere en eens andere-dan-je-normaal-gewend-bent lasagne! Men neemt: een courgette, doperwten (prima uit de diepvries te gebruiken), twee blikjes tonijn op water, lasagnevellen, geraspte kaas en voor de bechamelsaus boter, bloem, melk en ricotta. En dan doe je het volgende… Verwarm allereerst de oven op 200 graden. Was de courgette en snij hem in kleine…
-
Spaghetti met venkel, tomaatjes en groene pesto
Een makkelijk gerechtje na een dag hard en lang werken. Je neemt en doet: breng een pan water aan de kook en doe er flink wat zout in en kook de spaghetti. Spoel intussen de venkel schoon en snij deze fijn. Hou het groen apart. Neem een pan en fruit de venkel lekker aan tot…
-
-
Ik heb het nog nooit gedaan, dus ik denk dat ik het wel kan!
– Pippi Langkous
