Shakshuka
Ik eet na jaren weer eieren en wat maak je dan in de ochtend! Juist.
-
-
Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus met een scheutje madeira
Altijd lekker toch? Zo nu en dan. Gehaktballetjes in tomatensaus. Pas zag ik op tv die Belgische jongens met zijn gehaktballenprogramma. Best leuk. Hij maakte de tomatensaus op basis van een roux. He, dat heb ik nog nooit gedaan! Dus bij deze. Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus op basis van een roux. En het resultaat is…
-
Gehaktballen in tomatensaus
Gewoon lekker! Het is een vrij standaard gerecht, maar altijd lekker en je kunt er je eigen twist aan geven! Ik eet de laatste jaren vrij weinig varkensvlees dus heb deze balletjes gemaakt van kippengehakt. Lekker met verse groenten of een simpel slaatje van rauwe witlof met een dressing van mayonaise, sojasaus en een druppeltje…
-
Gevulde aubergine met couscous en tomaten-paprikasaus
Lekker vegetarisch gerechtje voor als je nog een goede aubergine hebt liggen. Met wat eenvoudige couscous erbij met basilicum en een tomaatje en lekkere saus van paprika en tomaten.
-
Steak bavette met aardappelgratin, tomatensaus, gerookte prei en pesto
Het is weer bloedjeheet vandaag dus ik dacht: tijd voor een mooie steak bavette! Geen idee wat de link daartussen is, maar ik had wel zin om weer eens een nieuw gerechtje te maken. Deze kost wel wat bereidingstijd, maar qua effectieve tijd valt het aardig mee! De oven en de grillpan doen namelijk veel…
