Shakshuka
Ik eet na jaren weer eieren en wat maak je dan in de ochtend! Juist.
-
-
Gnocchi met courgette en gedroogde tomaten
Tok, tok, wie is daar? Gnocchi – die al een hele tijd in de diepvries ligt. Een heel pak van een kilo, gekocht in een goedkope winkel in Duitsland die echt lekkere producten heeft. Bijvoorbeeld een blikje IPA-bier voor 49 cent. En die smaakt heerlijk. Maar goed, gnocchi dus. Ik ga deze nog ooit wel…
-
Gehaktballen in tomatensaus
Gewoon lekker! Het is een vrij standaard gerecht, maar altijd lekker en je kunt er je eigen twist aan geven! Ik eet de laatste jaren vrij weinig varkensvlees dus heb deze balletjes gemaakt van kippengehakt. Lekker met verse groenten of een simpel slaatje van rauwe witlof met een dressing van mayonaise, sojasaus en een druppeltje…
-
Spaghetti al ragù di verdura
Vorige week was de verjaardag van Liena en ik heb even lekker het nieuwe ‘boodschappen’ blaadje gelezen toen het aantal decibel sterk toenam. Daarin zag ik een – op het oog – lekker recept voorbij komen. Een vegetarische spaghetti met linzen, rode wijn en wat groenten. Dus die heb ik deze week gemaakt. Ik kook…
-
Gegrilde steak met gekruide witte bonen, gepofte tomaten, tomatensalsa en dressing van gepofte knoflook
Gerechtje, geïnspireerd door een vijf-stuks-maaltijd van Jamie Oliver, maar eigenlijk compleet veranderd. Dat van hem is weliswaar met steak en witte bonen, maar hij gebruikt paddenstoelen. Ikke niet. Ik heb gekozen voor wat Arabische smaken aan het heel. Grieks, Turks, Marokkaans ofzo. Met een eigen gemaakte mengeling kruiden die overeenkomen met gyros kruiden. Daar heb…
