Ja, je leest het goed. Normaal zou je hier toch echt vitello tonnato lezen. Maar nee, het klopt wat er staat. De vitello (kalfsfricandeau) is vervangen door rosbief. Eigenlijk gewoon omdat die niet meer te krijgen was, haha. Maar: de variant is overheerlijk! Dus zeker eens proberen. En weet je, hij is super snel gemaakt….
Een snel en gemakkelijk tussengerechtje. Lekker fris met knapperige sla en appel, zachte rosbief en een sausje met wat pit door de mieriekswortel. Afgemaakt met geroosterde pistachenootjes. Goeie combinatie, snel klaar en verrukkelijk. Wat heb je allemaal nodig? Voor vier personen. Een stuk of 16-20 plakjes rosbief (voorgesneden van de slager of supermarkt), een kleine…