Verrassend mooi Zuid-Engeland
Een geweldige roadtrip van vijf dagen met de eigen auto! Van de imposante krijtrotsen aan de Zuidkust, naar charmant Arundel, kastelen op vele plekken, uitwaaien in Eastbourne en de oude pier in Brighton.
-
-
Sheppard pie met riblappen en herfstbock
Het – is – weer – herfst. Het is nog lekker droog, maar net boven de 10 graden. De zon komt zo nu en dan door en ik moet zeggen: dit seizoen bevalt me ook hoor! Al is het wel jammer dat het elke dag weer eerder donker is. In de supermarkt is het niet…
-
Cottage pie!
Het is weliswaar hartje zomer, maar toch heb ik een herfstgerecht gemaakt! Een heerlijke cottage pie – de ‘armoedige’ versie van een bekende gerecht dat Shepard’s pie heet. Beide pie’en zijn een ovenschotel van gehakt afgedekt met aardappelpuree. Er zijn verschillende recepten, maar de basis is gehakt. Waarbij een Shepard’s pie gemaakt is van lamsgehakt…
