Kipköfte met honing en pistachenootjes
Ooit eens gezien hoe Jamie Oliver gehaktballen aan het bakken is en ze vervolgens door de honing haalt. Ik doe dat ook geregeld en dan wel met köftes van kippengehakt.
-
-
Frisse salade van parelcouscous met erwten en broccoli, kipköfte en snelle tzatiki
Een lekker gerecht – fris en luchtig. De salade heeft Lea ergens gevonden en al vaker gemaakt. Het is een erg frissen salade met parelcouscous, broccoli, erwten en feta. En ik heb er kipköfte bijgemaakt van kipgehakt, komijn, korianderzaad, een beetje kaneel en kurkuma. Om het af te maken met een snelle tzatzikisaus. Voor de…
-
Kipkofte met zelfgemaakte tzatziki, gepofte aardappel en gegrilde little gem
Na een dagje Breda en een flinke wandeling van net wat meer dan 10 kilometer kom ik voldaan thuis. De wandeling was net wat langer dan gepland, maar ik heb simpelweg het weggetje gemist dat ik wilde nemen. Eenmaal thuis aangekomen heb ik wat lekkers gekookt. En dit is een blijvertje. Wat heb je nodig?…
-
Marokkaanse kipköfte in tomatensaus met ras-el-hanout en abrikozen
Klinkt best goed dit recept he! Het is ook lekker! En weer eens een andere smaak op je bord. Het beste maak je dit met lamsgehakt, maar dat had ik niet. Is ook niet erg gemakkelijk te krijgen vind ik. Dat krijg je dan als je in een ‘dorp’ woont. Naja, anyway. Maken dit ding!
